Холестерол - истерия или предпазни мерки ppt изтегляне

Холестерол - истерия или предпазни мерки? Съвети за защита срещу сърдечно-съдови заболявания 1

Причини за смърт Сърдечно-съдови заболявания около 50% Други около 25% Рак около 25% Източник: Федерална статистическа служба Висбаден 2

Настъпва съдова оклузия: 3

Настъпва съдова оклузия: 4

Възниква съдова оклузия: тегло хомоцистеин чесън пушене 5

Задачи на холестерола: включване в клетъчните стени включване в хормони включване в жлъчните киселини 6

Поява на холестерол: собствен холестерол в организма холестерол в кръвта = + хранителен холестерол 7

Път на холестерола през тялото Холестерол от храната Екскреция Черва Кръв Чернодроб Жлъчна киселина Хормони Клетъчни стени Диетични фибри Горчиви вещества 8

2 форми на холестерол в кръвта = богат на HDL LDL = l-разклонен 9

Рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания (не могат да бъдат повлияни): Положителна фамилна анамнеза, възраст 10

Рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания (могат да бъдат повлияни): Повишени нива на липидите в кръвта (холестерол и/или триглицериди) Високо кръвно налягане Наднормено тегло Пушене Липса на упражнения Алкохол Стрес Неправилна диета 11

Наднормено тегло +  холестерол Повишаване на риска от ИБС Риск от ИБС 100 x 30 x 15 x 10 x Рискови фактори 2 x наднормено тегло + високо кръвно налягане Наднормено тегло +  холестерол Наднормено тегло +  холестерол + високо кръвно налягане + пушене Наднормено тегло +  холестерол + високо кръвно налягане

Ориентировъчни стойности за липиди в кръвта (в милиграми на 100 милилитра кръв) нормална граница на съмнителен общ холестерол до 200 200 до 250 над 250 LDL холестерол до 135 135 до 155 над 155 HDL холестерол жени мъже от 45 от 55 35 до 45 45 до 55 по-долу 35 под 45 триглицериди до 150 150 до 200 над 200  съотношение LDL: HDL = 3: 1 максимум 13

Хранителни съвети за сърдечно-съдови заболявания: По-малко храни с животински мазнини! Защо това е важно? Холестеролът се намира само в животинските мазнини. Следователно: Използвайте месо и птици максимум 2-3 пъти седмично, колбаси, максимум 2-3 пъти седмично вместо животински мазнини! 14-ти

Съдържание на холестерол в избрани храни (в mg) Храна (100 g) Холестерол Месо Птиче месо (постно) Говеждо, телешко, свинско (постно-средно маслено) карантия Сърце, черен дроб, бъбреци Мозъчни колбаси Шунка, телешки салам, месна питка, месо, Месо, черен дроб, колбас от виенски колбас, кренвирш, кренвирш, бял колбас, бекон риба сьомга постно или тлъсти рибни раци, скариди яйца (размер М, около 60 г) заместители на яйца 60 70 150-350 2000 70 85 100 35 60-80 150 230 0 Мазнини Растително масло, маргарин Масло Избистрено масло Млечни продукти Обезмаслено мляко, кварк Пълномаслено кремообразно сирене Нискомаслено сирене (10% мазнини в сухо вещество) Пълномаслено сирене (45% масленост в сухо вещество) Двойно крема сирене (60% - „-) Различни зеленчуци, Плодов хляб, зърно, брашно, ориз, овесени люспи, мюсли, захар, мед, ядки, бадеми и др. Гъбено тесто, бисквити Кварково масло, тесто с мая без яйца Тестени яйца, спаццо Юфка без яйца 0 240 340 0 10 35 15 90 110 0 0 0 0 0 100-200 0 100 0 Източник: DGE 15

Хранителни съвети за сърдечно-съдови заболявания: Преминете през живота „по-лесно“! Защо това е важно? Кръвното налягане обикновено намалява с теглото. Следователно: 16

Хранителни съвети за сърдечно-съдови заболявания: Преминете през живота „по-лесно“! Защо това е важно? Като правило кръвното налягане намалява с теглото. Затова: яжте по-малко и яжте правилната мазнина! Най-лесният начин за намаляване на наднорменото тегло е чрез спестяване на мазнини. В същото време приемът на холестерол спада! 17-ти

Хранителни съвети при сърдечно-съдови заболявания: предпочитайте храни с ненаситени мастни киселини! Защо това е важно? Ненаситените мастни киселини понижават LDL холестерола.Следователно: Използвайте 1-2 супени лъжици студено пресовани растителни масла всеки ден Яжте морска риба 1-2 пъти седмично Наслаждавайте се на до 200 грама (китове) ядки на седмица! 18-ти

Хранителни съвети за сърдечно-съдови заболявания: бъдете внимателни с трансмастни киселини! Защо това е важно? Трансмазнините повишават лошия LDL холестерол и понижават добрия HDL холестерол. Следните са богати на трансмастни киселини: Чипс, пържени картофи, пържени храни като пилешки крилца, сладкиши и тестени изделия (особено направени от бутер тесто), бисквитки, маргарин, мазнини за печене и пържене, изкуствено хидрогенирани масла, богати на захар мюсли, кремове с ядки-нуга, незабавни супи и сосове! 19-ти

Изобилие от храни, богати на фибри! Хранителни съвети за сърдечно-съдови заболявания: Изобилие от храни, богати на фибри! Защо това е важно? Диетичните фибри свързват жлъчните киселини. Следните са богати на фибри: Пълнозърнести продукти Бобови растения Картофи Ядки и бадеми Повечето зеленчуци Най-много плодове! 21-ви

Използвайте горчиви вещества, за да стимулирате черния дроб да образува жлъчна киселина! Хранителни съвети при сърдечно-съдови заболявания: Използвайте горчиви вещества, за да стимулирате черния дроб да образува жлъчна киселина! Защо това е важно? Жлъчната киселина съдържа холестерол. Горчиви вещества се намират в: салати от сурови зеленчуци като ендивия, цикория, радикио, рукола, маргаритки, глухарче като предястие Грейпфрут или сок Артишок (пресован сок) Бира, зелен чай, чай от черен дроб и жлъчка! 23.

Хранителни съвети при сърдечно-съдови заболявания: Защита чрез магнезий! Защо това е важно? Магнезият поддържа вените еластични и действа като „антистресов минерал“. Следните са богати на магнезий: пълнозърнести продукти (просо, киноа) бобови растения (особено соя) ядки, бадеми, сусамови зелени зеленчуци, билки, банани пшеничен зародиш дрожди люспи! 24

Хранителни съвети при сърдечно-съдови заболявания: защита с чесън! Защо това е важно? Чесънът предотвратява слепването на тромбоцитите  Кръвта тече по-лесно! 25-ти

Хранителни съвети при сърдечно-съдови заболявания: защита с чесън! Защо това е важно? Чесънът намалява слепването на кръвните тромбоцити  Кръвта може да тече по-добре! Ето защо: Яжте 1-2 скилидки чесън дневно! (И какво помага срещу миризмата?) 26

Защита чрез антиоксиданти! Хранителни съвети за сърдечно-съдови заболявания: Защита чрез антиоксиданти! Защо това е важно? Вторични растителни вещества (бета-каротин, флавоноиди и др.), Витамини С и Е и селен предпазват кръвоносните съдове и холестерола срещу „ръждясване“ (= окисляване). Богати на антиоксиданти са: 27

Съдова оклузия настъпва: 28

Защита чрез антиоксиданти! Хранителни съвети за сърдечно-съдови заболявания: Защита чрез антиоксиданти! Защо това е важно? Вторични растителни вещества (бета-каротин, флавоноиди и др.), Витамини С и Е, цинк и селен предпазват съдовете и холестерола от „ръждясване“. Следните са богати на антиоксиданти: Плодове и зеленчуци Растителни масла Морска риба Пълнозърнести продукти и ... вино! 29

Хранителни съвети при сърдечно-съдови заболявания: защита от храни, богати на лецитин! Защо това е важно? Лецитинът повишава добрия HDL холестерол. Богати на лецитин са: 30

Съдова оклузия изчезва: 31

Хранителни съвети при сърдечно-съдови заболявания: защита от храни, богати на лецитин! Защо това е важно? Лецитинът повишава добрия HDL холестерол. Богато на лецитин: ядки, бадеми, сусам, бобови растения (особено соя), масло! 32

Хранителни съвети при сърдечно-съдови заболявания: Внимавайте със захарта и алкохола! Защо това е важно? „Празните“ доставчици на енергия лесно се превръщат в мазнини в тялото  телесното тегло се увеличава  триглицеридите се увеличават. Алкохолът стимулира апетита. Затова: яжте по-малко захар и сладкиши. Наслаждавайте се още повече! Бирата и виното, консумирани умерено, повишават добрия HDL холестерол! 33

Допълнителни съвети за сърдечно-съдови заболявания: Ограничете пушенето или накрая се откажете напълно! Защо това е важно? Никотинът е клетъчна отрова  Холестеролът може да се натрупва по-лесно. Следователно: 34

Допълнителни съвети за сърдечно-съдови заболявания: "Избягвайте" стреса! Защо това е важно? Стресът повишава LDL холестерола поради увеличеното отделяне на адреналин. Затова: Отпуснете се с йога, автогенни тренировки, прогресивна мускулна релаксация и др. Упражнение, което е забавно Къпане, четене, слушане на красива музика и т.н.! 36

Допълнителни съвети за сърдечно-съдови заболявания: Упражнявайте се редовно! Упражненията подобряват: усвояването на мазнини и въглехидрати, разграждането на LDL холестерол, активността на HDL холестерола. Затова: използвайте всяка възможност за упражнения, намерете спорт, който ви харесва, забавете за дълго време! 37

Най-важните неща с един поглед: Яжте пълноценна диета: - По-малко, но подходящата мазнина, - Изобилие от пълнозърнести продукти, - Бобови растения 1 пъти седмично, - Ядки/бадеми приблизително 200 г седмично - 5 пъти на ден плодове и зеленчуци - 1 Морска риба - 2 пъти седмично. Наслаждавайте се на алкохол умерено. Премествайте 2-3 пъти седмично, а именно: - доста дълго, бавно - само това, което е забавно, ще ви държи в движение! Предприемете действия срещу стреса Можете и без дим! 38

Променете навиците си стъпка по стъпка Променете навиците си стъпка по стъпка! Ако това е твърде трудно, не забравяйте: 39

Благодаря за вниманието! Сменяйте навиците си стъпка по стъпка! Ако това някога трябва да бъде твърде трудно, не забравяйте: „Никога няма да ви бъде дадено желание без сили да го сбъднете. Възможно е обаче да се наложи да положите усилия! “(Ричард Бах„ Möwe Jonathan “) Благодаря ви много за вниманието! 40

Трансмазнините благоприятстват сърдечните заболявания Когато става въпрос за сърдечни заболявания, ситуацията с проучването е ясна. Високата консумация на транс-мастни киселини може да увеличи лошия холестерол, LDL, в кръвта. В същото време добрият холестерол, HDL, намалява. Продукти с трансмастни киселини Чипс, пържени картофи, сладкиши, маргарин, сладкарски изделия и тестени изделия (особено направени от бутер тесто), мюсли барове, пържени храни като пилешки крилца, бисквитки, кремове от ядки-нуга, незабавни супи и сосове, печене, издърпване и пържене на мазнини, изкуствено хидрогенирани масла.

Хранителни съвети при сърдечно-съдови заболявания: Диета за понижаване на хомоцистеина! Защо това е важно? Хомоцистеинът уврежда стените на съдовете. Храни с фолиева киселина и витамини от група В понижават нивата на хомоцистеин: 42

Хранителни съвети при сърдечно-съдови заболявания: Диета за понижаване на хомоцистеина! Защо това е важно? Хомоцистеинът уврежда стените на съдовете. Храна с фолиева киселина и витамини от група В понижават нивото на хомоцистеин: Пълнозърнести продукти Зелени зеленчуци, цвекло, моркови (Внимание: избягвайте загубите чрез приготвяне!) Ядки Дрождови люспи! 43

Повишен холестерол поради стрес Учените смятат, че стресът стимулира тялото да произвежда повече енергия под формата на мастни киселини и глюкоза. Тези вещества изискват от черния дроб да произвежда повече LDL холестерол, за да може да се транспортира до други части на тялото. Възможно е също така стресът да пречи на способността на организма да разгражда излишния холестерол. И накрая, възможно е също така стресът да предизвика редица възпалителни процеси, които също увеличават производството на холестерол.