Холестерол и овесени ядки, холестерол овес, холестерол овесени ядки, холестерол

Холестеролът и триглицеридите са основни липиди в кръвта. От холестерола са u. а. Образуват се хормони, витамин D и жлъчни киселини. Холестеролът се транспортира в кръвта чрез два така наречени липопротеина: HDL (липопротеин с висока плътност; известен също като „добър холестерол“) абсорбира излишния холестерол и го транспортира до черния дроб, където се разгражда. LDL (липопротеин с ниска плътност; известен също като "лош холестерол") транспортира холестерола до клетките.

Ако количеството мастни вещества в кръвта е твърде високо, се говори за нарушение на липидния метаболизъм, в който случай нивото на холестерола се повишава например. Това води до отлагания в кръвоносните съдове, които запушват съдовете, повишава се кръвното налягане и заедно с това риск от инфаркт или инсулт. За здраве и благополучие стойностите на липидите в кръвта трябва да бъдат в следните граници:
Триглицериди: под 150 mg/dl, общ холестерол: под 200 mg/dl, HDL холестерол: най-малко 40 mg/dl. Не може да се посочи еднаква минимална или максимална стойност за LDL холестерол, тъй като стойностите се степенуват в зависимост от наличието на други рискови фактори.

По-ниски нива на холестерол с овес

На опаковката на овесени продукти можете да намерите две научно доказани твърдения, които са одобрени в съответствие с регламентите на ЕС по отношение на ефекта им върху нивата на холестерола:

Доказано е, че овесеният бета-глюкан намалява нивото на холестерола в кръвта.
Овесеният бета-глюкан помага за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта.

И двата ефекта могат да бъдат с дневен прием от три грама Овес бета глюкан да настроя. Храната трябва да съдържа поне един грам бета-глюкан на порция.

Как бета-глюканът успява да понижи нивата на холестерола?
Овесеният бета-глюкан свързва не само водата, но и жлъчните киселини в организма, които след това се екскретират. Тъй като обаче жлъчните киселини u. а. са необходими за храносмилането, запасът от жлъчни киселини се попълва. По време на този процес холестеролът се „консумира“. В резултат нивото на холестерола в кръвта спада.

Идеи за консумация с 3 грама овесени бета-глюкани на ден

малко под 7 супени лъжици овесени ядки
добри 4 супени лъжици овесени трици
Зърнена закускаили каша от 4 супени лъжици овесени люспи с мляко и плодове + закуска с кисело мляко, в което се разбъркват 1 супена лъжица овесени трици и 1 супена лъжица овесени люспи
Зърнени закуски или каша, приготвени от 3 супени лъжици овесени люспи, 1 препълнена супена лъжица овесени трици с плодове/сушени плодове, мляко + 2 овесени бисквити между тях
Овесени мюсли с какао и банан за закуска + за вечеря Ориенталски овесени извара палачинки на агнешка салата