Противоречието срещу млякото

The мляко е основен елемент в диетата, която ядем от ранна възраст. Богато е на калций, протеини и витамини. И все пак това е обект на много спорове от известно време. Не е лесно да се движите между всички различни и противоречиви дискурси. Health on the Net прави равносметка на проблема.

консумацията мляко

Млякото има лоша преса

Спорът наоколо мляко в най-добрия си случай. Има много спорове около последния, и по-специално за един от неговите компоненти: лактозата.

Първоначално хората са непоносими към лактоза страдате от клетъчен дефицит на ензим, наречен "лактаза-флоризин хидролаза", отговорен за смилането на тази известна лактоза. Именно от този факт, наред с други, произхождат различните антимлечни дискурси. Всъщност литературата по темата е изключително богата и позволява да се намери всичко и неговата противоположност.

"Анти-млечните" обвиняват мляко много заболявания, включително: затлъстяване, УНГ инфекции, дихателни нарушения, сърдечно-съдови заболявания, множествена склероза, ревматоиден артрит, мъжко безплодие и дори някои видове рак.

Според тази "анти-млечна" общност човешкото тяло е физиологично неподходящо за консумация на големи количества краве мляко. Всъщност досега нито един животински вид не е смучел мляко от друг вид.