Холестерол - Храна, прекалено богата на мазнини - Doctissimo

Яденето на по-малко мазнини, за да бъдем здрави, означава защита на артериите, борба с наднорменото тегло и намаляване на приема на холестерол. Но няма въпрос за премахване на мазнините, а по-скоро е въпрос на добър подбор.

богата

Модата за „здравословно хранене“ е съпътствана от истинска демонизация на мазнините. И все пак не всички от тях имат еднакъв ефект върху нашето тяло.

Рисковете от яденето на твърде много мазнини

Както знаете, липидите са много енергични: 1g липиди просто осигуряват 9 калории (в сравнение с 4 за протеини и въглехидрати). Не се използват, те се съхраняват в. дебел! Всъщност мазнините не трябва да представляват повече от 30% от приема на калории в ежедневната ни диета. По-конкретно, мъжът не трябва да консумира повече от 25 g наситени мазнини на ден, а жената не повече от 21 g. Ако мазнините искат нашия силует, те искат и нашето здраве. Наситените мастни киселини, главно от животински мазнини, консумирани в твърде големи количества, увеличават риска от излишен холестерол. Говорим за хиперхолестеролемия от LDL ниво от 2g на литър кръв. Този "лош холестерол" ще се отлага в артериите и може да причини сърдечно-съдови заболявания. Разбира се,мазнините не са единствените отговорни, но предимството е, че можем да въздействаме на техния прием !