Холестерол: добър, лош и умерен
Холестеролът често има лоша репутация и. в някои отношения това е вярно и защото високите нива на лошия холестерол в кръвта са основен рисков фактор за сърдечни заболявания. Здравословният, балансиран начин на живот и диета могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, но холестеролът играе жизненоважна роля за поддържането на тялото ви здраво.
Какво е холестерол?
Холестеролът е подобно на восък вещество, което заедно с мазнините и маслата принадлежи към семейството на липидите. Той е от съществено значение за всички клетки в нашето тяло и има специална роля за образуването на мозъчни клетки, нервни клетки и някои хормони. Въпреки че някои храни произвеждат завършен холестерол, по-голямата част от холестерола в тялото се произвежда от черния дроб.
Световната здравна организация (СЗО) изчислява, че средното ниво на общия холестерол сред европейците е между 4,5 mmol/l (милимола на литър) в Турция и 6,2 mmol/l в Сърбия и Черна гора., А средният общ холестерол при жените варира от 4,6 mmol/l в Турция до 6,1 mmol/l в Норвегия 1. Препоръчителното ниво на общия холестерол за повечето хора е 2
Холестерол и здраве
Твърде много холестерол в кръвта (хиперхолестеролемия) е основен рисков фактор за коронарна болест на сърцето (ИБС), който може да доведе до инфаркт или инсулт. Заедно това са водещите причини за смърт в Европа. Има два основни типа холестерол: липопротеин с ниска плътност (LDL) и липопротеин с висока плътност (HDL).
LDL холестеролът, често наричан „лош“ холестерол, пренася мазнини в тялото и е голям, подобен на памук и лепкав. Когато условията са благоприятни, LDL холестеролът се забива в стените на артериите, което ги прави по-тесни (този процес се нарича артериосклероза, атеросклероза). Такива промени от своя страна водят до по-често съсирване на кръвта. Когато съсирек (тромб) образува и затвори стеснена артерия (тромбоза), това може да доведе до инфаркт и инсулт. Въпреки че LDL се произвежда естествено от тялото, някои хора произвеждат твърде много от него. Диетата също може да повлияе на количеството LDL холестерол.
HDL холестеролът или „добрият“ холестерол събира мазнини и ги транспортира обратно в черния дроб. Наличието на много HDL холестерол означава, че е по-малко вероятно мастните натрупвания да се образуват в артериите. Високото съотношение HDL: LDL, напр. висок HDL холестерол в сравнение с LDL холестерол, предпазва от сърдечни заболявания. Физически активен начин на живот и консумирането на по-здравословни мазнини могат да помогнат за повишаване нивата на HDL холестерол.