Холандска кухня оригинални рецепти и специалитети кухненски богове
Чували ли сте някога за Poffertjes, Фрикандел или Градушка принадлежи? Няма значение, с удоволствие ще ви изясним и ще ви заведем на кулинарно турне през Холандия. Welkom!
Съдържание
Характеристики на холандската кухня
Храна като холандската, това означава преди всичко просто и сърдечно. В допълнение към всички видове зеленчуци и Месни продукти, са с нашите съседи Млечни продукти и риба много популярен. Нищо чудно, че холандското сирене и мате са основен износ по причина. Но Холандия може да предложи още повече специалитети.
- Картофи
- Сирене гауда
- Шоколадови пръски
- херинга
- Кайма
- фъстъчен сос
- майонеза
- Джопи сос
- Кетчуп
- Сироп от цвекло
5-те най-популярни ястия
Независимо дали вече планирате следващата си ваканция в Холандия или искате да ви поканите на холандска храна у дома, нищо не работи без тези пет класики. Но внимавайте: горещо и мазно!
Stroopwafels
Виждали ли сте някога този вкусен Вафли със сироп открити във вашия супермаркет? Веднъж изядени, хрупкавите вафли с размер на длан с карамелен пълнеж предизвикват пристрастяване. В Холандия има стропвафели дори в най-цветните декорации, например с Поръсвания, шоколад, ядки или други сладкиши. Забавен факт: Stroopwafels имат статут на популярност не само в родината си, но и сред туристите. Пъстро украсените вафли отдавна са тенденция в Instagram.
Stamppot
Какво се крие зад това завладяващо име? Истинска домашна кухня! По принцип Stamppot е комбинация от картофено пюре и зеленчуци. И тъй като често най-простите ястия са с най-добър вкус, горещо ви препоръчваме вкусната зеленчукова каша. Има безброй вариации на този холандски специалитет. Особено ми харесва Кейл (Холандски: Boerenkool-Stamppot) или салата от ендивия използвани. Ние сме фен!
Oliebollen
Почти всяка нация има свои собствени новогодишни обичаи или типични новогодишни сладкиши. Холандците правят Oliebollen, малки кръгли понички, на масата, които се поръсват с фина пудра захарна покривка. Просто Mmmhhh!
Фрикандел
Името вече позволява първите заключения: Всъщност холандският frikandel е за Кюфтета от кайма. Най-важното: Те са валцувани удължени, така че те хот дог и след това се пържи до златисто кафяво. Особено популярен е Frikandel Speciaal, където кренвиршът се разрязва надлъжно и се сервира с къри кетчуп, майонеза и червен лук.
Poffertjes
Дали за рождени дни, празници или летен бюфет - на тези Мини палачинки С това сладко име няма да дойдете никъде в Холандия. Най-хубавото е изобщо да не се борите, но опитайте директно!
Още класики на холандската кухня
Искате ли повече кухня от Холандия? Нека започнем с типичните закуски, защото те могат да бъдат намерени на всеки ъгъл. В допълнение към Frikandel и Stroopwaffels са Крокет (на немски: месни крокети) много често срещано сред нашите съседи.
Крокетите се пълнят с рагу от месо, бульон, подправки, билки, масло и брашно. Друга версия на тази закуска са т.нар Bitterballen, пълнени крокети във формата на топки.
Ако все още не сте се наситили с пържени закуски, откажете се Каас суфле препоръчваме да имате пържени кнедли, които са в комплект топено сирене се попълва. Обръща се в галета, пържено и с фъстъчен сос или изядена горчица.
Освен зеленчуково пюре, холандците обичат и тяхното Супи и яхнии, като например Erwtensoep (= Грахова супа) или Mosterdsoep (= Супа от горчица). Има обект за сладкия зъб по време на обяд Suikerbrood (= сладък хляб с мая), Томпос (= Филийки пудинг) или Appelflappen (= Джобове с ябълка от бутер тесто).