Hochland - топено сирене, нарязано със сирене

Среден риск *
* Според гласовете на потребителите

Компания: Hochland Deutschland GmbH

Описание Hochland - топено сирене, нарязано със сирене

Продукт, получен чрез топене
Суха мазнина: мин. 45%

Друга информация:

Този продукт съдържа 9 съставки, от които 6 съставки се считат за безопасни, а 3 съставки имат среден риск от увреждане.

Този продукт съдържа E452 или полифосфати които са топящи се соли. Той е синтетичен продукт на съответните карбонати и фосфорна киселина. Той е част от категорията на подозрителните Е. Високите концентрации на фосфат могат да дестабилизират някои метаболитни процеси, тъй като фосфатът играе важна роля в общия метаболизъм.

Този продукт съдържа E331 или натриев цитрат което е топяща се сол. Получава се от цитрусови плодове или биосинтеза. Той принадлежи към категорията на безвредните Е. Може да причини рани в устата (кариес).

Този продукт съдържа E339 или натриеви фосфати които са коректори на киселинността. Той е естествен минерален антиоксидант. Той принадлежи към категорията на подозрителните Е.

За да научите повече за всяка от съставките в този продукт, моля, вижте информацията по-долу.

Информация Hochland - топено сирене, нарязано със сирене

Hochland Ingredients - топено сирене, нарязано със сирене

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Сиренето е вид сирене, приготвено от краве или овче мляко.
Сиренето е името, под което са известни попарени сирена.

Богат е на вещества като калций, фосфор, цинк, витамин В.

Ползи:

подпомага организма при формирането на костите и зъбния емайл.
помага за намаляване на риска от високо кръвно налягане и сърдечни заболявания;
стимулира образуването на кръв и усвояването на хранителни вещества.

Технологичният процес за получаване на сирене включва две основни фази:

домашна подготовка
действителното производство на сирене.

Безопасност/оценка на съставките:

Прекомерната консумация на сирене може да доведе до:

угояване (поради високо съдържание на наситени мазнини)
повишаване на холестерола

Според Codex Alimentarius водата е в категорията 14.0 Напитки, с изключение на млечните продукти, група 14.1 Безалкохолни напитки, подгрупа 14.1.1 Маймуна: естествена или бутилирана вода, газирана или не.

Съгласно действащите 2 закона - Закон №. 458 от 08.07.2002 г. относно качеството на питейната вода и Закон №. 311 от 28 юни 2004 г. за изменение и допълнение на Закон №. 458/2002 относно качеството на питейната вода), питейната вода (и следователно използваната в хранителната промишленост) е вода, предназначена за консумация от човека:

„А) всякакъв вид вода в естественото си състояние или след обработка, използвана за пиене, приготвяне на храна или други домакински цели, независимо от произхода и независимо дали се доставя през разпределителната мрежа, от резервоара или се разпределя в бутилки или в други контейнери;
б) всички видове вода, използвани като източник в хранително-вкусовата промишленост за производство, преработка, консервиране или пускане на пазара на продукти или вещества, предназначени за консумация от човека.
в) вода от местни източници, като фонтани, извори и др., използвана за пиене, готвене или други домакински цели.

Питейната вода трябва да бъде саногенна и чиста, отговаряща на следните условия:

а) да не съдържа микроорганизми, паразити или вещества, които по брой или концентрация могат да представляват потенциална опасност за човешкото здраве;
б) да отговарят на минималните изисквания, предвидени в закона. "

Също така, питейната вода не трябва да съдържа:

Колиформни бактерии
Ешерихия коли (E.coli)
ентерококи
Pseudomonas aeruginosa
Clostridium perfringens

Антимон - 0,005 (mg/l)
Арсен - 0,01 (mg/l)
Барий - 1,0 (mg/l)
Бор (mg/l)
Кадмий - 0,003 (mg/l)
Хром - 0,05 (mg/l)
Мед - 1,0 (mg/l)
Цианиди - 0,07 (mg/l)
Флуориди - 5,03 (mg/l)
Олово - 0,01 (mg/l)
Манган - 0,5 (mg/l)
Живак - 0,001 (mg/l)
Никел - 0,020 (mg/l)
Нитрати - 50 (mg/l)
Нитрити - 0,1 (mg/l)
Селен - 0,01 (mg/l)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на замърсена вода може да причини:

метхемоглобинемия
Рак (главно стомашен)
Отравяне и алергии
Дерматологични състояния
Токсичност за различни органи
хепатит
Дизентерия
Холера

В Европейския съюз максималната концентрация, която може да съдържа питейната вода, е 50 милиграма/литър. Според лекарите обаче концентрация от над 10 mg/l нитрати и над 0,05 mg/l нитрити може да застраши живота на бебетата (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -НОВО-родено-вижте-колко-количество-нитрати, съдържащо стъкло-de.html).

Млечен продукт, получен чрез коагулация на млякото на определени животни, по-често крави, но също и кози, яки, овце и биволи. Изварата се използва, за да накара млякото да се коагулира, но някои видове сирена се коагулират с киселини като оцет или лимонов сок.

За да се намали pH и да се развие вкусът, към сиренето се добавят бактерии, а някои видове сирена имат плесен по кожата или отвътре.

Естественият цвят варира от бял до жълт. Към определени видове сирена се добавят растения и подправки.

Сиренето е много богато на калций, но също така и на протеини.

100g прясно краве сирене - 90 mg калций
100 г козе сирене - 100 мг калций
100 г телемеа - 300 мг калций
100 г свитер - 1150 мг калций

Също така има променливо съдържание на липиди и натрий.

Съдържанието на сирена във вода варира между 35 и 80%.

Безопасност/оценка на съставките:

Поради мазнините сирената са противопоказани в случаите на:

атеросклероза
хиперхолестеролемия
хипертония
Заболяване на бъбреците.

102 калории
11,52 g мазнини (7,29 g наситени мазнини)
3 mg калий
3 mg фосфор
3 mg калций
1 мкг витамин К
0 или много малко фибри или въглехидрати

Екстракти от Анато, на базата на биксин - 20 mg/kg
Калциев хидроксид - GMP
Бета-, каротини, зеленчуци - 600 mg/kg
Каротеноиди - 25 mg/kg
Фосфати 880 mg/kg
Натриев карбонат - GMP
Натриев хидроген карбонат - GMP
Натриев хидроксид - GMP

Безопасност/оценка на съставките:

80 калории
2 g мазнини (от които 1 g наситени мазнини)
4 mg холестерол
123 mg натрий
11,7 г захар
0 влакна
7,9 g протеин
276,2 mg калций
382,6 mg калий
Витамин А и С.

протеин: 31,4% m/m (минимум) съдържание на мазнини
мазнини: до 11% m/m
какво искате: 0%
нишесте: 0%

аскорбилови естери (аскорбил палмитат и аскорбил стеарат) - 500 mg/kg;
Бутилиран хидроксианизол - 100 mg/kg;
Бутилиран хидрокситолуен - 200 mg/kg;
Естери на диацетилвинената киселина и мастните киселини на глицерола - 10000 mg/kg;
Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg;
Пропил галат - 200 mg/kg;
Захароглицериди - 10000 mg/kg;

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: E452, E452 (I); Е452 (II); Е452 (III); Е452 (IV); E452 (V)

функции: Секвестранти, стабилизатори, емулгатори; топяща сол

Натриеви/калиеви/калциеви/амониеви соли с фосфати. Всички те са синтетични продукти от съответните карбонати и фосфорна киселина.

E452 (i) Натриев полифосфат (по-рано E450c (i))
E452 (ii) калиев полифосфат (преди E450c (ii))
E452 (iii) Натриев и калциев полифосфат
E452 (iv) Калциев полифосфат (известен също като 544)
E452 (v) Амониев полифосфат (по-рано E450c (i))

Безопасност/оценка на съставките:

алергии
хормонални нарушения
чернодробни нарушения
чревни и чернодробни заболявания
чернодробно-жлъчни нарушения
нарушения на храносмилателния тракт
нервни разстройства
повишаване на нивата на холестерола.

Синоними: E331

Натриевият цитрат е натриевата сол на лимонената киселина, действаща като алкално вещество в човешкото тяло.

Натриевите цитрати се разделят на:

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под името E 331 - Натриеви цитрати.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, багрила и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., натриевият цитрат може да се използва като хранителна добавка.

Безопасност/оценка на съставките:

Мускулни проблеми (неконтролирани и болезнени спазми и контракции)
хипернатриемия
Повишаване на нивата на калий
Храносмилателни проблеми (диария)

функции: Антиоксидант, стабилизатор, емулгатор, топяща се сол

определя увеличаването на капацитета за задържане на вода от месо и други храни
има емулгиращо действие
има действие за защита на мазнините от гранясване и стабилизиране на цвета на месото
има защитно действие при охлаждане и замразяване
намалява загубата на клетъчен сок

Той принадлежи към категорията на подозрителните Е.

E 339 (i) - Мононатриев фосфат
E 339 (ii) - Динатриев фосфат
E 339 (iii) - Тринатриев фосфат.

Безопасност/оценка на съставките:

алергии
хормонални нарушения
чернодробни нарушения
чревни и чернодробни заболявания
чернодробно-жлъчни нарушения
нарушения на храносмилателния тракт
нервни разстройства
повишаване на нивата на холестерола.

Обикновена сол, към която е добавен йод, хранителен микроелемент, участващ в хармоничния растеж и развитие на тялото.

Йодът е основен микроелемент за човешкото тяло, като е незаменим за синтеза на тиреоидни хормони.

нарушения на паметта
намалена способност за концентрация
стимулира производството на тиреоидни хормони

Количеството йод в солта в Румъния, предвидено в GD № 1904/2006, е 30 mg/kg сол под формата на йодат или калиев йодид.

Безопасност/оценка на съставките: