Хлорид - FETeV

Хлоридът е важна част от тъканната течност, мозъка и храносмилателните сокове. Като електролит играе важна роля в киселинно-алкалния баланс, във водния баланс и в храносмилането (част от стомашната киселина).

Химия и метаболизъм

Хлорът се среща в организма под формата на отрицателно заредени хлоридни йони (Cl-). Заедно с натрия, калия и магнезия, хлоридът е един от електролитите и не може да се произвежда от самото тяло. Пероралният прием на хлорид е тясно свързан с приема на натрий. И двата минерала се доставят заедно с храната като натриев хлорид (готварска/готварска сол). Човешкото тяло съдържа около 100 g хлорид. Приблизително 85 до 90% (97-108 mmol/l) от това е в телесните течности извън клетките, напр. Лимфа и кръв (извънклетъчно пространство), около 3% в костната тъкан и между 9 и 12% в телесните клетки (вътреклетъчно пространство).

В природата хлорът може да се намери само в съединения (например каменна сол, карналит, силивин, саламура). В разтворено състояние натрият се среща под формата на отрицателно заредени йони (аниони). Солите на хлорните съединения се наричат хлориди. Елементарният хлор се използва от една страна като дезинфектант в питейната вода и в басейните, от друга страна е суровина за много органични химикали. В допълнение към натриевия хлорид (NaCl) (готварска сол) и хлороводорода (HCl aq) (солна киселина), добре познатите хлорни съединения включват и амониев хлорид (NH4Cl) (салмиак), който се съдържа в сладник и се използва като хранителна добавка E510 или хипохлорна киселина (HOCl ), който се използва за дезинфекция във вода за къпане. В допълнение, хлорните съединения играят роля, например, при производството на избелващи агенти (хартия, текстил), пластмаси (PVC), разтворители и пестициди, лекарства, багрила, охлаждащи течности и при извличане на метали.

Човешкото тяло съдържа около 100 g хлорид. Приблизително 85 до 90% (97-108 mmol/l) от това е в телесните течности извън клетките, напр. Лимфа и кръв (извънклетъчно пространство), около 3% в костната тъкан и между 9 и 12% в телесните клетки (вътреклетъчно пространство). Хлоридът се намира във високи концентрации в цереброспиналната течност и в храносмилателния секрет, особено под формата на солна киселина в стомаха. Хлоридът в тялото се реабсорбира по пасивен начин (следвайки градиента на концентрацията) в тънките черва и в бъбреците (тръбна система).

Около 5 до 10% от хлорида в организма се обновява всеки ден. Екскрецията се извършва главно с урината (6-10 g/ден) и само в малки количества с потта и изпражненията.

Функции

Лигавицата в стомаха (основата на стомаха (фундуса) и тялото на стомаха (корпуса)) съдържа много жлези, които произвеждат стомашен сок. В тези жлези има три вида клетки:

Париеталните клетки образуват солна киселина (HCl) и "вътрешния фактор". Последният е необходим за усвояването на витамин В12.
Основните клетки произвеждат неактивния предшественик на ензима за разделяне на протеина пепсин (пепсиноген).
Съседните клетки образуват стомашната слуз, която предпазва вътрешната стена на стомаха от агресивната солна киселина.

Средно на ден се образуват 2-3 литра стомашен сок. Действителното произведено количество зависи от консумираната храна и индивидуалното храносмилателно представяне. Стомашният сок се състои от 0,15 mol солна киселина (HCl), 0,015 mol калиев хлорид (KCl) и малко количество натриев хлорид (NaCl). Солната киселина има рН 0,8. Химусът в стомаха повишава рН до 2-4.

Дезинфектанти: солната киселина убива микроорганизмите (бактерии, вируси) в храната.
Денатурация на протеина: Структурите на протеина се променят от киселини и могат да бъдат по-лесно разградени от ензими, разделящи протеини (протеази).
Активиране на пепсиноген: солната киселина активира предшественика на протеиносмилащия ензим пепсин.

Производството и секрецията на стомашен сок се контролира от три различни механизма.

Вегетативната нервна система се състои от две различни под-области: парасимпатиковата и симпатиковата. При производството на стомашен сок парасимпатиковата нервна система благоприятства производството чрез блуждаещ нерв (чревен нерв). Симпатиката като противник възпрепятства производството. Гледката, миризмата или вкусът на храната могат да послужат като по-широк спусък за отделяне на стомашен сок. В тази „главна фаза“ е възможно половината от стомашния сок, произведен общо с храната, да се секретира.

Външните влияния и емоционални усещания като стрес, гняв и агресия също могат да предизвикат образуването на стомашен сок, без храната да е в стомаха. В дългосрочен план това води до увреждане на стомашната лигавица. От друга страна, мъката и страхът възпрепятстват производството.

Разширяването на стомаха във връзка с различни нервни системи (nervus vagus, Auerbach plexus, Meißner plexus) води до стимулиране на секрецията на стомашен сок.

Ако химусът с продуктите на разграждането на протеина навлезе в тънките черва (дванадесетопръстника), секрецията на стомашния сок продължава да се стимулира. С увеличаване на количеството храна, наличието на мазнини и по-голямото разширяване на тънките черва, отделянето на стомашен сок се инхибира.

Намаляването на стойността на рН до градуси в областта на симптомите на дефицит

Хлоридът се губи с пот, урина и изпражнения. Ситуацията с дефицит възниква предимно в резултат на заболявания на храносмилателната система, обилно изпотяване, без да се компенсира загубата на течности, както и нарушения в приема на храна. Симптомите се дължат на нарушения във водния баланс и нарушават функциите на клетките, тъканите и органите. Ако има генетично обусловени заболявания, при които усвояването на хлориди вече е нарушено при малки деца, това може да доведе до симптоми на дехидратация и нарушения в развитието. Изразената липса на хлорид води до смърт без лечение. Предозирането от диетичен хлорид не е известно.

Дефицитът на хлорид е рядък в индустриализираните страни. Той се проявява почти като дефицит на натрий и може да бъде извлечен от функциите в извънклетъчното пространство. Постоянното повръщане или тежката диария може да доведе до загуба на хлорид, особено ако се добави диета с ниско съдържание на хлориди. Дефицит на хлорид може да възникне и при обилно изпотяване. Липсата на хлорид води до нарушения в киселинно-алкалния баланс на организма (алкалоза), което може да бъде свързано с повърхностно дишане, мускулни крампи и сърдечна дисфункция. Наследствено нарушение на абсорбцията на хлориди, свързано със семейството, известно още като синдром на хлоридна диария, може да доведе до водниста диария малко след раждането и по този начин до дехидратация и нарушения в развитието.

Дефицит на хлорид се среща доста рядко в индустриализираните страни, тъй като хлоридът се добавя към храната чрез готварска сол (натриев хлорид NaCl). Дефицитът на хлорид може да се дължи на следните причини:

отделя се твърде много хлорид
силно, продължително повръщане (загуба на хлорид-съдържаща солна киселина в стомашния сок)
тежка диария
много обилно изпотяване
Лекарства (диуретици)
Вродени нарушения на усвояването на хлориди в червата (напр. Муковисцидоза)

Леката липса на хлорид обикновено не причинява симптоми. Постоянната липса на хлорид може да доведе до загуба на вода, диария, мускулна слабост и храносмилателни разстройства (особено с протеини). При децата дефицитът на хлорид се проявява в нарушения на растежа и развитието. Повишената загуба на хлоридни йони в сравнение с натриевите йони се компенсира от бикарбонатни йони. В резултат нивото на рН в кръвта се повишава. Развива се метаболитна алкалоза (симптомите включват чувство на жажда поради намален обем на кръвта, повърхностно дишане, мускулни крампи, мускулна слабост и дори сърдечна дисфункция).

Загубите на хлорид над 45% от телесното съдържание са животозастрашаващи (мускулна слабост, тежка алкалоза, смърт в резултат на мозъчен оток). Лекарят поставя диагнозата. След разговор следват физикални изследвания и лабораторни измервания на съдържанието на хлорид в кръвта.

Терапията се осъществява чрез усвояване на хлорид с помощта на храна и напитки, инфузии или лекарства.

токсичност

Хлоракнът е кожно заболяване, което се предизвиква от различни халогенирани ароматни съединения (например полихлоронафталени, полихлорбифенили (PCB), полихлорирани дибензодиоксини). Тези съединения се образуват в малки количества по време на производството на полихалогенирани химични съединения като пестициди, инсектициди, импрегниращи препарати за дърво и метали, изолационен восък или незапалими технически масла. Поради тази причина заболяването се среща предимно сред служителите в химическата промишленост.

Абсорбцията на халогенирани ароматни съединения в тялото може да стане чрез вдишване, както и чрез контакт с кожата или през устата. Първите симптоми могат да се видят след 2-4 седмици. Клиничната картина на хлоракне показва зачервяване и подуване на кожата, както и последващо увреждане на тъканите. Освен това са характерни кистоподобни повдигнати области с тъмно оцветени черни точки. Това са увеличени космени фоликули, които съдържат кератин. Основните зони на засегнатото тяло са бузите, брадичката, шията и областта на челото.

Тъй като халогенираните ароматни въглеводороди се съхраняват в мастната тъкан и се разграждат там много бавно или се екскретират през червата и кожата, симптомите продължават с месеци. След лечебния процес обикновено остават белези. Засега няма доказана терапия за заболяването.

Хиперхлория: Поради нарушено производство на солна киселина в париеталните клетки на стомашната лигавица, има повишено съдържание на солна киселина в стомашния сок.

Възможни причини за увеличеното производство на солна киселина могат да бъдат

повишен прием на алкохол
Храна, която е твърде пикантна или сладка, кофеин, никотин и по този начин повишено производство на хормона гастрин
Лекарства
Стрес, гняв
Твърде много разтягане на стомаха, когато стомахът е стеснен
колонизация на стомашната лигавица от бактерии (Helicobacter pylori)

Симптомите се проявяват в чувство за ситост, киселинно оригване, стомашно налягане, киселини и евентуално повръщане. Докато краткосрочното свръхкиселяване няма никакви трайни последици, последицата от дългосрочното прекисляване може да бъде повишен риск от възпаление на стомашната лигавица (гастрит), както и стомашни и дуоденални язви.

Лекарят поставя диагнозата след дискусия с последващ физически преглед. По-нататъшните последващи изследвания могат да включват диагностика на бактерии Helicobacter pylori, гастроскопия (гастроскопия) и отстраняване на тъкан (биопсия).

Бързо лекарство, но без да облекчава причината, е лекарството, свързващо стомашната киселина (антиациди). Активни съставки за трайно инхибиране на образуването на солна киселина са блокерите на протонната помпа и антагонистите на хистамин Н2 рецептора.

Поява и препоръчителен прием

Заедно с натрия хлоридът е основният компонент на трапезната сол. Други важни източници са минералната вода, рибата, сиренето и шунката. Той е широко разпространен в природата, но се среща главно в големи количества в индустриално произведени продукти. Следователно покриването на ежедневните нужди чрез хранене е безпроблемно. Препоръчителният прием обикновено се постига и чрез храна по време на бременност и кърмене. Кърмачето се доставя както с кърма, така и с готово мляко.

Хлоридът се намира във връзка с натрия като готварска сол в почти всички растителни и животински храни. Благодарение на запазващите, вкусовите и структурни свойства на трапезната сол, хлоридът се съдържа във високи пропорции в преработени продукти като колбаси, сирене, печени изделия, консерви и готови ястия. От друга страна, непреработените храни (напр. Плодове, зеленчуци, билки, прясно месо, риба, ориз, картофи) съдържат по-нисък процент хлорид.

Дневната потребност от хлорид зависи от отделеното количество. Препоръките за прием на Германското общество по хранене (DGE) се основават на приблизителни стойности за минимален прием и възлизат на> 830 mg на ден за юноши и възрастни.

Ако се потите силно, минималното изискване за хлорид може да бъде по-високо.

Ежедневният прием надвишава препоръчителните референтни стойности, тъй като нормалната диета консумира хлорид в приблизително 3-6 g на ден. Причината за високия прием на хлорид е, че минералът се абсорбира главно под формата на натриев хлорид (готварска/трапезна сол), който се съдържа в много храни (средна консумация на сол на човек: 7-9 g/ден).

вход за членове

Поредица от статии

Без изпълнение без желязо
мед
флуорид
йод
фосфор
хлорид
хром
калий
селен
кобалт
магнезий
молибден
натрий
цинк

медии

Предлага се безплатно за членовете

Минипостер хлорид и калий

Хранителен хлорид

Блогазин бюлетин

Ще Ви информираме безплатно за нови статии, актуализации и медии (бюлетинът в момента е на пауза):

Можете също така да се отпишете по всяко време: