Хълм влак d; печено агне открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

• 1 хълм влак от 1,6 кг до 1,8 кг
• 2 глави лук
• 3 моркова
• 3 домати
• 2 скилидки чесън
• 2 стръка мащерка
• 2 дафинови листа
• 15 cl Бяло вино
• 4 с.л. зехтин
• Сол
• Прясно смлян пипер

Стъпки за подготовка

Помолете месаря ​​си да остави слой мазнина върху ребрата, а също и да съкрати ръкавите на котлетите.

Загрейте фурната на th. 7 (210 ° C).

Нарежете мазнината на ребрата на кръстове. Намажете с малко зехтин. добавете сол и черен пипер.

Обелете лука и го нарежете на колелца. Обелете и разделете скилидките чесън. Елиминирайте централния зародиш. Изстържете морковите и ги нарежете на филийки.

Сварете доматите и ги обелете. Нарежете ги наполовина, изцедете ги, за да ги посеете и след това ги нарежете.

---