Оризов пилаф със праз и моркови Зелен домат без семена, ангажиран блог на Стефани Фаустин
Оризов пилаф със зеленчуци
Хайде, днес ядем ориз в блога! Да, но не какъвто и да е ориз: този е пълен и сготвен с лук като пилаф и гарниран с праз и моркови, като по този начин представлява вкусно и съществено ястие.
Лично аз като цяло много харесвам ориза и затова го консумирам редовно. Без глутен, той е по-добър за здравето от тестени изделия и други зърнени храни на базата на глутен и, разбира се, е подходящ за тези, които са непоносими към глутен и алергични.
По-конкретно, кафявият ориз е здравословна храна, която съдържа 12-те аминокиселини, необходими за образуването на пълноценни протеини, което позволява на човешкото тяло да се развива правилно - особено по време на растежа - и да остане здраво. Много богат на фибри (насърчава добър транзит) и на витамини от група В, които позволяват по-добро усвояване на захарите в кръвта, кафявият ориз е особено подходящ за диабетици (за разлика от белия ориз). Той също така съдържа голям брой антиоксиданти и няколко минерални соли като фосфор, магнезий, калций и желязо, наред с други. А за дамите, които обръщат внимание на фигурата си, знайте, че кафявият ориз би бил идеален за отслабване! 😉
Тук използвам пълнозърнест ориз с марка Lima, който готви около 40 минути. Ако използвате ориз от друга марка, времето за готвене може да е малко по-различно.
