Хлябът от водорасли прави чудеса

Леко зеленикав, но вкусен

Последните изследвания показват, че консумацията на препечен хляб от водорасли на закуска може да изгори повече калории, отколкото да прекарате половин час на бягаща пътека.

водорасли

Създадено: 26 март 2012 г. 10:58 ч
Променено: 26 март 2012 г. 11:18

В експеримент в университета Шефилд Халам, включващ близо осемдесет здрави, но леко наднормено тегло, експерти показаха, че тези, които са започнали деня с препечени морски водорасли и бъркани яйца, са били толкова доволни, че са консумирали 179 калории по-малко от останалите през останалата част от деня.

Това е първият експеримент, при който субектите консумират самите водорасли, а не някаква форма от тях. Освободеният от кората хляб не съдържал сол, тъй като водораслите го замествали. Никой от участниците в експеримента не забелязва разлика между така приготвения хляб, тъй като водораслите придават същия вкус като солта, само при по-ниски нива на натрий. По този начин не само водораслите значително намаляват консумацията на сол, но и чувството за ситост е по-голямо.