Хлябът G-Nutrition ще помогне за подобряване на общественото здраве - nt

От октомври 2018 г. нова храна ще помогне за подобряване на общественото здраве във Франция. Нарича се G-Nutrition, хляб, предназначен специално за недохранени възрастни хора.

g-nutrition

Новата хранителна добавка, произведена от Cérélab и Nutrisens, е разработена, за да възстанови апетита на тези хора и да покрие редица хранителни дефицити, в допълнение към качеството на лесно дъвчене. Това е хипер-енергизиращ продукт (3.01 Kcal/g), хипер-протеин (20.6 g протеин/100 g), богат на витамини (В и D) и минерали (калций, фосфор, магнезий, цинк, желязо, селен). Консумира се ежедневно (едно или две рула от 65 g според нуждите), помага за борба със загубата на тегло.

Приключението за разработване на такъв продукт започна преди десет години. През 2008 г. Cérélab, Eurogerm Dijon Cereales, UMR Agroecologie (INRA, University of Burgundy, CNRS, AgroSup Dijon), CSGA, Gerontopole CHU Dijon, ресурсният център CREABio и Welience (University of Burgundy) стартираха проекта FUI Farine +. да измисли хляб, който ще допринесе за борбата с недохранването.

Печенето е проектирано да сведе до минимум разграждането на протеините и витамините. Опаковането в атмосфера на инертен газ позволява на хляба да се съхранява в продължение на два месеца при стайна температура.

След пет години изследвания хлябът G-Nutrition започва да се предлага на пазара. Впоследствие продуктът е признат за интерес към общественото здраве от здравния орган (Haute Autorité de Santé) и е регистриран на 9 юли в списъка на продуктите, чиито вноски за социално осигуряване се възстановяват, от Наредбата за социално осигуряване. Вече достъпна в интернет и в здравни заведения, тя ще се продава в аптеките от октомври 2018 г. до 31 юли 2023 г.

Хлябът G-Nutrition не е единствената храна от този тип. През март 2017 г. бисквитките Protibis за възрастни хора също бяха включени в списъка с храни, за които се възстановяват социалноосигурителните вноски. Произведени от лабораторията Solidages du CHU (Университетска болница) в Ница, бисквитите съдържат 22% протеин.