Хлябът дебелее ли ви, отслабва, заблуди за хляба
Обръщате ли внимание на фигурата си и избягвате хляба от страх, че ще допринесе за наддаване на тегло? Има много погрешни схващания за хляба и някои хора смятат, че това е храна, която трябва да се избягва, когато се стремим да останем слаби. И така, какво да мислим? Трябва ли наистина да бъдем предпазливи с хляба или напротив, той е основна храна за здравословна и балансирана диета? Хлябът ви дебелее ли, можем ли да го ядем всеки ден, оказва ли негативно влияние върху здравето ни? Ето няколко обяснения, които ще ви просветлят по темата.
Хляб, врагът на нашата линия? Заблуди или реалност ?
Знаете ли, че хлябът е една от най-консумираните от французите храни? Освен това багетът е световен символ на френската гастрономия, точно като сиренето и виното. Хлябът, който е от съществено значение за нашите трапези, той придружава ястия в сос, сирена или се представя в препечен хляб за закуска, тази храна е много ценена, но е и предпазлива поради лошата си репутация.
Често се смята за твърде висококалоричен, за да се избягва, тъй като насърчава наддаването на тегло, някои хора се лишават от него и го заменят с други продукти, които понякога са по-калорични.
Поради високия прием на растителни протеини и въглехидрати (главно под формата на нишесте) и ниското ниво на мазнини, хлябът е здравословна храна и полезна за здравето.
Най-добре е да го ядете сутрин за закуска, това е, когато тялото ви се нуждае от най-много енергия. Можете да ограничите консумацията му вечер, като предпочетете по-лека вечеря.
Колко калории в хляба ?
Традиционната багета е най-консумираният сорт във Франция, тежи средно 250 g и се произвежда от брашно, мая (или квас) и вода.
За 100 г багет са необходими около 270 калории, което го прави доста калорична храна, но ако се консумира пестеливо, това не насърчава наддаването на тегло.
Селският хляб е този, който ще тежи най-малко по отношение на калории, съдържа 237 в сравнение с 250 за пълнозърнест хляб.
Обърнете внимание, че кората на хляба е по-калорична от трохите, тъй като имат същия състав, те нямат еднакво готвене, което влияе върху приема на калории. Обяснението идва от факта, че кората се изсушава от топлината на фурната, тя се дехидратира и става по-калорична.