Хляб сирене - гастрономия

Нарежете сиренето на филийки с дебелина 1-1/2 см;

хляб

В едно изпълнение филийките се накисват в мляко, преминават добре през брашно, след това отново обилно през мляко и брашно. Прекарайте през млякото, за да залепне по-добре брашното, което ще образува коричка на повърхността; сирене и по този начин няма да полепне по тигана;

В друг вариант, подобен на палачинка състав може да се направи от брашно и малко мляко, за да покрие филийките сирене на тънък слой, които след това се вземат с вилица и се прекарват през брашното;

Поставете тиган на слаб огън, за да се загрява за 3-4 минути, без мазнина, след това сложете 25 г масло или олио и след няколко секунди поставете филийките сирене;

Покрийте с капак и оставете да се запържи за 2-3 минути, след това го прекарайте с острието на ножа под тях и го завъртете, оставяйки да се запържи от тази страна за 2-3 минути, така че да омекне добре;

Сервирайте веднага, иначе ще се втвърдят. Те се ядат директно от тигана, така че се приготвят отделно в тиган за всеки човек.