Хляб с тиквени семки с оризови трици хляб без глутен и без глутен
Животът без глутен е моята отправна точка за начинаещи
Какво е палео диета, какво означава тя? Кой трябва да участва в палео диетата? Действително ли палео диетата работи? Къде можете да получите достъп до примери за палео диета? Ще отговоря на всички тези въпроси и на немалко в следващата дума за пола.
Какво представлява правилната палео диета? Палеолитната или палео диета представлява опитът на съвременния човек да се върне към предполагаемата диета на своите предци, при условие че те, въпреки това, са живели на такива диети, не са имали много от съвременните заболявания.
Така че статии заболявания от вида на високо кръвно налягане, инсулт, диабет, сърдечни заболявания и други подобни след тяхното време или рядко, или почти не съществуват. Наистина те имаха други условия след борба, но това, което е точно е, че щастливото обстоятелство потвърждава здравословното хранене на нашия прародител. Така че очакванията са, че щом искаме да обърнем някои от тези условия или поне да се радваме на по-добро здраве, определено трябва да направим приемането на тези условия част от нашата здравна стратегия. Тази диета по същество би била съставена от постно месо, ядки, семена и плодове. Дори известна като палеолитна или пещерна диета, в светлината на съвременното търсене тя е наречена модна диета.
Що се отнася до храненето, периодът на скитането на нашите предци е по същество палеолитната епоха (оттам името на храненето), период от около 2,5 милиона години, който продължава около 10 000 години с началото на животновъдството земеделието приключи.
Основата на теорията е хипотезата за еволюционно несъответствие, което само по себе си е подмножество на еволюционната медицина. Семената на хипотезата са дело на гастроентеролога Валтер Фогтлин от 70-те години.
Основното изискване е хората да са генетично адаптирани към хранителните нужди на храните, намиращи се в палеолита. Тези нужди не са се променили и те са останали адаптирани към диетата на предците. Въпреки полезността на голямо разнообразие от сравнително нови храни като бобови растения, зърнени храни, млечни продукти и висококалорични преработени храни - основната съставка на съвременната ни диета, се предполага, че човешкият метаболизъм продължава да им влияе неблагоприятно. Последствието е неправилно разлагане и усвояване на храната от организма, което след вече споменатите здравословни условия е сърдечно заболяване, високо кръвно налягане и да диабет.
Отговорът на това беше палеолитната диета. Един човек, Лорен Кордейн, обикаляше наоколо, разказвайки това на света. Той написва книгата си "Палео диетата" през 2002 г., популяризира диетата и тъй като е известен с това, че е авторитет в нея, през 2009 г. е възможно за него да търгува победоносно термина "Палео диета". Към края на 2000-те години многобройната диета, поддържана от коне, придоби популярност, главно поради нейната природна привлекателност и ефективност.
Въпреки това логиката на диетата е атакувана. Първоначално беше критикувано, че няма конкретни доказателства за това, какво хората са яли чисто от палеолита. Второ, те предлагат доказателства, че палеолитът всъщност е ял бобови растения, иначе зърнени храни. Трето, не е доказана презумпцията, че хората са настроени към определени местни хранителни навици. Това означава, че хората са в състояние да постигнат по-голяма гъвкавост чисто по отношение на храненето, защото храненето го позволява и накрая палеолитът е изключително дълго време, в което хората са живели в различни региони с различни храни.
Като твърди по-горе, че палеолитният човек не е страдал от болести на богатството; Диабет и др., Като се има предвид фактът, че той едва ли е живял достатъчно дълго, за да го изчисли. По-убедителен обаче е аргументът, че основната причина за подобни заболявания е излишък на инерция в устойчивостта на енергийната консумация, а не консумацията на определени храни.
Това е особено полезно, щом смятате, че нашите предци на ловци, колекционери, както и хеликоптери, са били непрекъснато в движение, в противен случай са искали да изгорят излишната си храна, веднага щом имат малко. Начинът на живот е угаснал в съвременното общество и също така до голяма степен е заменен от заседнал, при който възможностите, стоките и услугите се осигуряват по друг начин удобно, след все по-малко физическа активност и по този начин до диспропорция заедно със силата, която сме консумирали Динамичността, от която всъщност се нуждаем, доведе до нея. Циганите пренасят тази излишна сила, която няма голямо разстояние, към дренаж, към мазнини, запушени артерии, стресирани органи, иначе към болестите на богатството, които виждаме днес.
Тогава какво включва диетата? Нека разгледаме по-отблизо това. Вече установихме, че тя се състои основно от постно месо, газови ядки от азот, семена и плодове, като същевременно избягваме зърнените храни, млечните продукти и рафинираните преработени храни. Но в какви количества и пропорции трябва да приемате тези храни? Сега, когато предположението е, че протеините съставляват 19% -35% от калориите в диетите на ловци и събирачи. Рев Cordain, диетата изисква подобна партида, което означава, че са необходими повече протеини и месо.
Това е по-голям брой от този на Американския център за контрол и профилактика на заболяванията, който препоръчва получаването на 10-35% калории от протеини. Чрез това привържениците на диетата предписват, че съдържанието на мазнини в палеолитните диети е по-високо от това на съвременните диети. Такъв себум обаче трябва да включва полиненаситени и мононенаситени мастни киселини и омега-3 мастни киселини, но избягвайте омега-6 мастните киселини, както и транс-мазнините.
Чисто при такава диета, основният източник на всякакви въглехидратни нишестени плодове и зеленчуци, които съставляват по същество 35-45% от дневните калории. Дори ще е добре за високо съдържание на фибри, но това се получава от зеленчуците и плодовете без скорбяла, а не от зърнените храни. Трябва да се отбележи обаче, че калцият отсъства чисто от палеолитната диета и като такъв може да се допълва, за да се предотврати загубата на костни минерали.
Отпред, хранителните групи, които от гледна точка на поддръжниците почти или никога не са били ядени в живота, въпреки това по време на палеолита, са изключени от диетата. Това са храни, които съдържат глутен - по същество зърнени култури по отношение на ечемика, пшеницата и ръжта. преработени масла, сол, рафинирана захар, млечни продукти, бобови растения във връзка с боб и фъстъци. Дори в този момент трябва да се отбележи, че кафето и алкохолът не се считат за палео, тъй като нашите предци не са могли да ги произвеждат.
Но в допълнение към аргументите на другите контрааргументи: Действително ли е палео диетата за предотвратяване или борба с последиците от заболявания като диабет? Да видим.
През 2007 г. Линдеберг проведе проучване върху 29 диабетици с непоносимост към глюкоза или диабет тип 2. И двете асоциации обаче са честотата на исхемична болест на сърцето. Кои индивиди бяха разделени на всички две групи и бяха подложени или на средиземноморска, или на палеолитна диета. Средиземноморската диета се състои основно от пълнозърнести продукти, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, зеленчуци, плодове, риба, масла и особено маргарин. Подобно на палеолитната диета, по-малко, че палеолитната диета не съдържа млечни продукти или зърнени храни. Резултатите бяха интересни. Те показаха, че скитането значително подобрява глюкозния толеранс и в двете групи, но го подобрява много повече в групата с палеолитна диета.
През 2009 г. Джонсън и колегите му също проведоха проучване за определяне на ползите за здравето от палеолитната диета при отделни 2 диабетици. Включваше оценката на палеолита на по-нататъшната диабетна диета. Резултатите отново предпочитат първото, тъй като пациентите от периода на палеолита съобщават за по-ниски средни стойности на хемоглобин А1с, регистър на телесната маса, диастолично кръвно налягане, триглицериди, значение иначе обиколката на талията с по-високи средни стойности за липопротеини с висока плътност.
Други инструкции; Проучването на O’Dea за ефектите от палеолитна диета при 10 аборигенски пациенти с диабет тип 2 от северозападна Австралия през 80-те години дори потвърждава понижаващите кръвната захар свойства на палеолитната диета, заедно с други предимства.
Подкрепящи доказателства могат да бъдат извлечени от неконтролираното 3-седмично проучване на Osterdahl върху палеолитна диета при 14 здрави индивида, което показа, че дори краткосрочният прием на палеолитна диета подобрява кръвното налягане, особено толерантността към глюкозата, повишава чувствителността на инсулина и намалява секрецията на инсулин подобрява липидните профили без загуба на тегло при здрави заседнали индивиди.
За такива, въпреки че е възхвалявано, че всеки режим трябва да бъде допълнен с витамин D и калций за всяка палеолитна диета, която е дефицитна, в противен случай трябва да се проведе по-контролирано проучване, преди да се направи по-конкретно изявление за неговите ползи за здравето по-горе Очевидно е, че когато се обмисля диабетна диета, доказателствата сочат, че палеолитната диета е жизнеспособна кандидат диета за всеки диабет.