Хляб с ниско съдържание на въглехидрати от бадемово брашно - Nutriblog
24 дек. Нисковъглехидратен нисковъглехидратен хляб с въглехидрати
Търсите ли хляб с по-ниско съдържание на въглехидрати? След това разгледайте тази рецепта.
След като видях много варианти на хляб, които могат да бъдат интегрирани в диета с ниско съдържание на въглехидрати, реших да съставя рецепта, основно това, което вече имах в къщата. Този път избрах да използвам бадемово брашно, но скоро се изкушавам да опитам вариант на хляб с кокосово брашно.
Това, което ми хареса в този хляб с ниско съдържание на въглехидрати, е преди всичко фактът, че излезе толкова пухкав, но не се чупи твърде лесно. Структурата е много близка до тази на традиционния хляб, но по хранително съдържание е много по-богата на хранителни вещества, по-питателна и по-пълна.
Тествах тази рецепта с псилиум трици, но и без. Ако се вгледате внимателно в снимката, те могат да се видят в тестото. Те не се чувстват добре, но можете да изберете да оставите псилиума настрана. Предпочитам тази опция, защото псилиумните трици добавят фибри към този хляб.
Хлябът с масло е любимият ми от детството. Тогава ядях домашен хляб с масло и домати от градината на баба ми. Така че за първи път опитах този хляб с масло и след това със салата от патладжан. И двамата ми харесаха също толкова. Можете също да направите сандвич с този хляб или нещо друго, за което бихте използвали традиционния хляб.
И за най-добър вкус, не забравяйте да добавите достатъчно сол, когато го приготвяте.