Хляб с ниско съдържание на въглехидрати без брашно - рецепта за Thermomix®

Хляб с ниско съдържание на въглехидрати, който работи напълно без брашно и има наистина добър вкус? Насам! Нашият хрупкав хляб е пълен с ценни ядки и семена, а също така е веган и без глутен. С други думи: не може да бъде по-здравословно. Благодарение на люспите от ленено семе и псилиум, той предлага и много ценни фибри. Но достатъчно казано, ето рецептата за новия ни любим хляб Thermomix®. enojy вашата храна.

Хрупкав хляб с ниско съдържание на въглехидрати без брашно - съставките

За 16 филийки
Прибори: Тава за питки, дълга около 24 см, хартия за печене

  • 160 г смесени ядки (бадеми, лешници, орехи, кашу)
  • 120 г ленено семе
  • 40 г люспи от псилиум
  • 420 г вода
  • 100 г слънчогледови семки
  • 50 г тиквени семки
  • 2 чаени лъжички сол
  • 40 г зехтин
  • 2 супени лъжици бадемово масло

Хрупкав хляб с ниско съдържание на въглехидрати без брашно - подготовката

  1. Поставете ядките в купата за смесване и оставете | Нарязване на ниво 6, декантиране.
  2. Поставете ленените семена и люспите на псилиум в купата за смесване и оставете | Ниво на прах 10.
  3. Натиснете надолу с шпатулата, добавете вода. 5 сек. | Смесете ниво 3. Оставете да кисне 2 минути.
    Загрейте фурната до 180 ° C фурна с вентилатор.
  4. Добавете натрошените ядки, слънчогледовите семки, тиквените семки, солта, зехтина и бадемовото масло и варете 2 мин. | Смесете тестото заедно
  5. Поставете в кутия, застлана с хартия, и натиснете здраво. След това печете 40 минути в предварително загрятата фурна. След 40 минути извадете от формата и печете още 35-40 минути без формата. Хлябът е готов, когато звучи кухо, когато го почукате. Ако се съмнявате, моля, коригирайте часа.
  6. След изпичане оставете хляба да се охлади добре върху решетка.

Хранителни стойности на парче: 175 KCAL | 5.9 G E | 15,3 G F | 2,2 G KH

рецепта
Обилен хляб с ниско съдържание на въглехидрати без брашно от Thermomix® - Снимка: Nicole Stroschein

Бакшиш: Ако искате да разделите хляба, без той да изсъхва или да мухлясае, нарежете го на филийки, след като се охлади и ги замразете на части. След това можете да ги размразявате или препичате индивидуално по всяко време.

Можете също така да намерите много повече рецепти с ниско съдържание на въглехидрати в моя ZauberTopf-Club, така че погледнете и там. Можете да тествате клуба без задължение и безплатно в продължение на 30 дни.

Моят вълшебен клуб, рецепти с ниско съдържание на въглехидрати

Перфектен за Pinterest:

Обилен хляб с ниско съдържание на въглехидрати без брашно от Thermomix® - Снимка: Nicole Stroschein