Хляб с мляко
съставки
- • 1 кг брашно Памбак 000
- • 600 мл мляко
- • 40 г мая
- • супена лъжица масло
- • 20 г захар
- • 2 чаени лъжички захар
Начин на приготвяне
С малко умение и търпение можете да приготвите бял, пълнозърнест бял хляб със зърнени храни, семена или хляб Греъм у дома. Ако искате, можете да използвате традиционната рецепта, тази на бабата, или да спестите време, като използвате специализирани машини за хляб. Тази рецепта е предимство за моменти, когато искате пресен, топъл хляб за обяд или вечеря.
Първата стъпка при приготвянето на хляба е да пресеете брашното Pambac в голяма купа и да добавите, в средата, маята, натрита със захар. След това добавете олиото, студеното мляко и солта. Следващата стъпка е да замесите тестото, докато остане без въздушни мехурчета и леко се отдели от ръцете. Поставете хляба на топло място и го оставете да втаса.
През това време можете да приготвите някои форми, поръсени с брашно. След като втаса, вземете парчета тесто, оформете питките и ги сложете в тавите за печене. Преди да ги поставите във фурната, оставете ги да пораснат още малко във формите и след това ги намажете с разбито яйце, смесено с мляко, за блестящ вид.
За перфектен резултат хлябът трябва да престои във фурната за един час, на подходящата топлина. Ако има останало тесто, можете да го направите на вкусни кроасани с шоколад, сладко или лайна.