фокача
7 Храни само от гладни зеленчуци - отслабвате много
Кой казва, че всяко основно хранене за деня трябва да съдържа месо? Специалисти по хранене.
Уникални кюфтета за отслабване като в Гърция
Обичаме кюфтета и това е така, защото те се съчетават с всякакви гарнитури и могат да се ядат студени.
Веганска и вкусна храна за обяд
На обяд се нуждаем от храна, която дава голям тласък на енергия и това е така през деня.
Най-нежните веган кюфтета - готови за 5 минути
Времето стана толкова ценно за много от нас, че посещенията в кухнята стават все по-редки.
Напоследък си играя с количествата и също го приготвям за машината за хляб. Така или иначе, тя е прекрасна. Изисква малко внимание и търпение, но си заслужава.
Вие сте на dietetik.ro, мястото, където можете да се научите как да живеете здравословно и какви диети ви подхождат!
- 450гр бяло брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 3гр суха мая
- 3 супени лъжици зехтин
- 240 мл топла вода
- 1 чаена лъжичка мед
- Подправки: розмарин, риган, чесън на прах
В купа смесете половината брашно с маята, направете дупка и добавете вода, мед и половината масло в средата. Разбъркайте до гладка смес (възможно със специални лопатки от миксера) и оставете да втаса за 20-30 минути.
Добавете останалото брашно и сол и месете около 5 минути. Всичко се прави в стая (кухня), защитена от електричество с постоянна температура. Отново се вдига за поне час, за предпочитане по-дълго.
За разтягане можете да използвате всякаква форма, която харесвате, избрах тава за пица, защото исках да я направя кръгла и тъй като получената дебелина изглежда най-добрата за фокача.
Намажете тавата с масло и покрийте с брашно и разстелете тестото. Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса още 45 минути.
Преди да го поставите във фурната, пригответе разтвор от останалото масло, половин чаша вода и чаена лъжичка сол. С пръсти направете малки дупки в тестото по цялата повърхност. С четка намажете добре тестото със солена вода. Отгоре поръсете билките.
Печете в предварително загрята фурна за 20-30 минути до златисто и малко хрупкаво. Ако го чукнем на дъното, трябва да звучи празно. Преди сервиране оставете малко да се охлади върху решетка.
Прекрасно е и се пази много добре, ако го увием в чиста кърпа. Когато е топло, има леко хрупкава и ароматна кожа и когато се охлади, става много нежна и пухкава.
Фокача има около 200 калории на 100 грама, от които 10 грама са мазнини. Не е ужасно колко е добра и пълна. J