Хляб, партньор на балансирани диети - les Nouvelles de la Boulangerie

Почти ¾ от французите казват, че обръщат внимание на диетата си, за да контролират теглото си. Какво е въздействието на ограничителните диети върху консумацията на хляб? Това се опитва да измери Обсерваторията за болка в проучване, представено на последния панаир на Dietecom.

Текст и снимки Frédéric Vielcanet

(1) CREDOC: Изследователски център за изследване и наблюдение на условията на живот

(2) Изследването може да бъде видяно на уебсайта www.observatoiredupain.fr