Хляб от чиабата Имало едно време сладкиши

The чиабата хляб е хляб в зехтин, много мек и добре хидратиран. Това е италиански хляб, който често се използва в сандвичи, но може да се яде с всичко. !

В интернет има много рецепти за него, но тази Фредерик лалос Харесвам много от неговата простота и недвусмислен резултат! Не се колебайте да гледате видеото му, ако имате някакви съмнения относно напредъка на рецептата: http://www.ruedesexperts.com/video/faire-un-pain-ciabatta-dmlkZW8vMTk=.html

време

Рецептата, която предлагам е естествена, но можете да добавите билки от Прованс, маслини или други според вашите вкусове.

Време за подготовка: 30 минути/Време за готвене: 15 минути/Обща сума: 45 мин + 3 часа почивка

Съставки за 4 багети или 16 рула:

  • 500 г брашно Т55
  • 10 г сол
  • 5 г суха хлебна мая
  • 35 г зехтин
  • 300 г вода

Подготовка:
Поставете брашното, солта и бакпулвера в купата на кухненския робот. Омесете на куката.
Добавете зехтина и замесете отново.

Накрая добавете водата и замесете до тестото отлепва се от стените.