Хляб от ацтеки без брашно Тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати ще ви помогне да отслабнете
Отслабнете с хляб? Успейте с нисковъглехидратни рецепти като този ацтекски хляб
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Германски неделен брънч без кифли и хляб? Немислимо! Но тенденцията към диети с ниско съдържание на въглехидрати прави хората изобретателни и така се появяват все повече и повече алтернативи на конвенционалния хляб. Понастоящем една напълно нова рецепта с ниско съдържание на въглехидрати завладява интернет и оттогава е регистрирала силен ръст от 97% в публикуването в Германия. Представяме: здравословен ацтекски хляб без въглехидрати!
Не можахме да намерим официално значение зад името Ацтекски съкровища е заседнал, но името вероятно се връща към традицията на печене на коренното население на Южна Америка. Тъй като маите, инките и ацтеките често печели хляб от енергийни семена вместо брашно.
Хляб с ниско съдържание на въглехидрати без брашно: Ползите от ацтекския хляб
В допълнение към ниското съдържание на въглехидрати и калории (приблизително 110 kcal/руло), хлябът на ацтеките постига своите ценни съставки.
Хлябът с ниско съдържание на въглехидрати без брашно съдържа:
- ленено семе
- Семена от чиа
- Слънчогледови семки
- Кварк
Ленените семена съдържат в черупката си така наречените слуз, които се подуват в червата, увеличават обема на съдържанието и по този начин оптимално стимулират храносмилането и действат като естествено слабително. Здравословните омега-3 мастни киселини също спомагат за транспортирането на усвоената храна извън червата.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Тези добри мазнини могат да бъдат намерени и в семената от чиа. Между другото, суперхраната идва от Мексико, където от хилядолетия е важен източник на енергия. Семената от чиа също се характеризират със съдържанието си на калций и желязо и съдържат важни фибри. Те се състоят от 20 процента протеин и само 5 процента въглехидрати. Ленените семена дори го правят до 25 процента протеин. Отслабването по здравословен начин определено е възможно с този хляб с ниско съдържание на въглехидрати!
Сърдечни, здравословни и без въглехидрати - ацтекските ролки са идеалната алтернатива за хляб
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Рецепта: Ето как нисковъглехидратният ацтекски хляб успява
Съставки за около 10 броя:
- 60 г семена от чиа
- 60 г ленено семе
- 250 г кварк (постно или 20 процента мазнина)
- 2 яйца
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка пипер
- 1/2 червен пипер (по желание)
- 1 чаена лъжичка билки от Прованс (по желание)
- 1 супена лъжица слънчогледови семки
Препаратът (рецепта от Lachfoodies):
- Загрейте фурната на 180 градуса с гореща/долна топлина
- Смесете всички съставки - с изключение на чушките и слънчогледовите семки - в купа
- Обелете половината чушки, нарежете на малки кубчета и сгънете в тестото
- Оставете тестото да почине 15 минути
- Застелете листа за печене с хартия за печене
- Разпределете готовото тесто отгоре на 10 малки порции (за рула) или в голяма маса (за питка)
- Изравнете тестото малко и отгоре разпределете слънчогледовите семки
- Печете 25 минути и оставете да се охлади преди сервиране
Печени с червен пипер и билки, рулцата се сервират най-добре със обилни намазки и спадове. Ако предпочитате нещо сладко, просто оставете зеленчуци и билки.