5 вредни риби, които никога няма да ядете! Добре; годни

Днес рибните запаси в океаните и моретата се изчерпват, да не говорим за степента, до която тези води са замърсени от промишлеността, така че е изключително трудно да се реши дали рибата, попаднала в нашата чиния, е наистина здрава.

Списъкът на „здравите“ риби може да се променя от година на година, тъй като рибният запас се променя от време на време или става по-малък, но има видове риби, за които е по-добре винаги да казвате „не“.

Треска

Защо да не консумирате: Запасът от атлантическа треска в Атлантическия океан намаля рязко в средата на 90-те години, главно като застрашен вид поради прекомерен риболов.

Вместо това яжте: Добрата новина - особено ако харесвате една от любимите британски закуски, чипсет ‘fish’ n ’(който почти винаги се прави от атлантическа треска), е, че запасите от атлантическа треска все още са значителни и се оказват един от най-здравословните избори.

Американска змиорка

Защо е нездравословно: Нарича се още жълта или сребърна змиорка, която често се използва като съставка в различни суши ястия. Той е добавен към нездравословния списък, тъй като е силно замърсен с PBC, химикал, наречен полихлорирани бифенили, както и с живак. Тези риби също са станали жертва на други замърсители на околната среда и не са спестени от прекомерен риболов.

Вместо това яжте това: Ако можете да се справите с японската кухня и сушито е един от любимите ви деликатеси, змиорката, уловена от домашни води, също е чудесна алтернатива. Въпреки това, калмарите също имат вкус на змиорка, така че не се колебайте да експериментирате!

---