Хляб кнедли gröstl рецепта EDEKA

Кнедли с хляб със сос, зеле или пържено - просто вкусни Кнедли с хляб са също толкова вкусни сами, колкото и със соса от печена гъска или свинско месо. Можете лесно да приготвите вкусната гарнитура сами.

За да поръсите:
40 г твърдо сирене, настъргано

За Gröstl:
40 г домат, сушен
2 глави лук
100 г бекон, смесен, пушен
3 супени лъжици растително масло
1 чаена лъжичка розмарин
1 супена лъжица магданоз, нарязан на ситно
4 яйце
сол
пипер

За кнедли с хляб:
4 ролки от предния ден
2 малки лука
50 г масло
2 супени лъжици пшенично брашно (тип 405)
150 мл мляко
2 стръка плосък листен магданоз
2 яйце
сол
пипер
индийско орехче

Нарежете рулата на кубчета 1х1 см и поставете в купа за смесване. Обелете лука, нарежете на фини кубчета и задушете заедно с маслото в тенджера до полупрозрачност.

Добавете брашното в тенджерата, разбъркайте и обезглавете с млякото. Щом млякото заври, го свалете от котлона и го оставете да се охлади малко.

Измийте магданоза, подсушете с кухненска кърпа, нарежете на ситно и добавете към млякото с яйцата.

Подправете млякото със сол, черен пипер и индийско орехче, разбъркайте и изсипете върху кубчетата хляб.

Внимателно омесете млякото под кубчетата хляб, докато течността се абсорбира напълно.

Превърнете сместа в около 7х7 см кнедли и гответе около 10 минути във вряща вода.

Извадете сварените кнедли от тенджерата с решетъчна лъжица, оставете да изстинат и нарежете на филийки с дебелина 1 см.

За гарнитурата поставете доматите в купа, покрийте с хладка вода и оставете да престоят 20 минути. След това отцедете доматите и ги нарежете на фини ивици. Обелете и разполовете лука и нарежете на тънки пръстени. Първо нарежете бекона на тънки филийки и след това ги нарежете на по-фини ивици.

Загрейте малко рапично масло в голям незалепващ тиган. Запържете готовите филийки кнедли от двете страни и оставете настрана.

Поставете лука и бекона в тигана и запържете. Добавете пържените филийки кнедли и ленти от домати и разбъркайте. Подправете на вкус с билки.

Разбийте яйцата, поставете в купа, разбъркайте добре, подправете със сол и черен пипер. Добавете яйчената смес към кнедлите в тигана и оставете да стегне за 2-3 минути на умерен огън. Разбърквайте от време на време с дървена лъжица.

Сервирайте кнедли с хляб gröstl и поръсете с настърган твърд кашкавал по желание.

Изпробвайте нашите обилни рецепти за кнедли с гевреци, кнедли от салфетки, пълнени картофени кнедли, палачинки или картофена юфка. Тук можете да намерите страхотни рецепти за тиган! Предпочитате ли го сладко? Тогава не бива да пропускате нашата рецепта за домашни кнедли с мая!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

60мин 60мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Тежка светлина
Без глутен Без лактоза

Рецепта за кнедли с хляб за бързо готвене: Gröstl

Кнедли, кнедли и Knepp са сред най-популярните гарнитури на обилни ястия в Германия. Кръглият деликатес идеално се съчетава с всички видове печено - за предпочитане с вкусен сос! Кнедли със сервиета, картофени кнедли и Ко са предпочитаните странични ястия за коледни печени птици. Гъбените сосове са идеален партньор за класиката: Кнедлите имат толкова добър вкус, че могат да бъдат направени изцяло без месо.

Ако искате малко повече зелено, нашите кнедли със спанак с гъбен сос и пресен лук като декорация са истинско удоволствие - чисто вегетарианско ястие, което дори любителите на месото ще намерят отлично.

Класическата рецепта за кнедли с хляб: лесно и бързо

За самите кнедли с хляб не ви трябва много: бели кифлички или хляб, мляко, лук, задушени в масло, яйца, магданоз и сол са класическите съставки. Сладкишите трябва да са застояли, но не напълно сухи. Ако нямате такъв под ръка, можете да използвате и хляб с кнедли. Това е бял хляб на кубчета, който се предлага предварително опакован. И обратно, ако остане твърде много стар хляб, който да се използва в хлебните кнедли, препоръчваме нашата рецепта за хлебна супа.

Има многобройни начини за модифициране и усъвършенстване на основната рецепта. Например, опитайте нашата рецепта за кнедли с гевреци и пригответе кнедли с гевреци по баварския начин. Или използвайте орехов хляб, за да придадете на кнедлите орехов щрих. Кнедли с хляб дори обогатяват кухнята за салати: какво ще кажете за кнедли и салата от сирене или за салата с кнедли с планинско сирене, пушена наденица и хрупкави репички през лятото?

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи