Динята - освежаващ плод Попитайте Mutti

Динята е много освежаващ плод и затова е особено популярна през лятото. Сочният плод с горски плодове принадлежи към семейството на тиквичките, той е полезно растение и произхожда от Африка. Поради твърдата си обвивка е известен още като черупков плод.

характеристики

Месото е сочно и твърдо, вкусът му е ароматен и сладък. Дините тежат около 4-25 кг, но има и такива, които тежат само до около 1 кг, така наречените "хладилни" пъпеши, които се вписват перфектно в хладилник (например сорта "Sugar Baby").

Динята може да тежи до 100 кг и съдържа около 95% вода. Плодовите влакна на динята съдържат много витамини А и С. Следователно те почти не съдържат калории, около 24 kcal на 100 g.

Дините имат ниско съдържание на натрий, което заедно със съдържанието на вода прочиства и дренира бъбреците. Освен това ядките на пъпеша съдържат витамини, минерали, мазнини и протеини. Това означава, че можете да ядете ядките, които са непопулярни сред мнозина.

Външен вид на диня

Дините са светли до тъмнозелени, могат да бъдат плътни, на райета или мраморирани.
Повечето сортове имат червена плът, но има и жълти и бели или оранжеви и зелени сортове.
Формата е сферична до продълговата или цилиндрична.

Важни сортове

В магазините се предлагат основно два вида: Sugar Baby и Crimson Sweet.

произход

Динята е с произход от Южна Африка. Днес се отглежда по целия свят, в тропическите и субтропичните райони. Страните в растеж са Китай, Турция, Бразилия, САЩ и Испания.

Употреба на диня

Дините са много освежаващ и утоляващ жаждата плод и затова се консумират предимно сурови. В Африка понякога също се готвят.
Можете просто да извадите пулпата с лъжица или да я извадите от кожата и да я нарежете на малки кубчета. За да направите това, намалете наполовина и четвърти пъпеша предварително.
Има много вкусни рецепти за дини, например можете да правите смутита или да пробивате с него, от него също се прави сладолед или плодово сорбе.
Ако просто пюрирате пулпата, ще получите вкусна напитка.
В южните райони динята също се вари, за да се получи сироп, или ферментира, за да се получат алкохолни напитки.
Понякога се използват и ядките или семената на динята. В Индия или Африка например те се смилат и правят хляб или се ядат печени.
Купата може да се постави или захароса.
Полученото масло от динени ядки (масло от Ootanga) се използва като козметична добавка.

Съхранение на динята

Цяла диня може да се съхранява в хладилника до 3 седмици. Нарязаните пъпеши могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни. Трябва да сте покрити. Ако динята се изяде своевременно, тя може да се съхранява извън хладилника.

Разпознайте узрелата диня

Малък тест, за да видите дали динята е узряла: ако звучи кухо и приглушено, когато почукате кората, значи е узряла. Незрелите пъпеши едва ли издават звук.

Ако динята има жълтеникаво, бледо петно, това означава, че пъпешът е събран узрял и следователно е добър знак. Това място се образува там, където се намира пъпешът. Ако тази точка липсва, това означава, че пъпешът е събран незрял. Не е сигурно дали след това може да узрее достатъчно.

Дините често могат да бъдат закупени на филийки; можете да видите особено добре дали е узряло. Пулпата трябва да има равномерно червен или розов тон.

Сезонът на динята е целогодишен поради голямата площ на разпространение. В Германия се предлага главно през летните месеци.

Динята вече не е прясна, когато основата на стъблото е кафява до черна и влажна.

Ако никога не сте опитвали диня, определено трябва да я опитате. Това е вкусен и страхотен плод и страхотно освежаване!