ХИВ и диета 14 рецепти, които да ви помогнат да стареете по-добре и да живеете по-добре с болестта
Големият готвач Ив Камбоборд (един от съдебните заседатели на шоуто Master Chef) предлага безплатна книга (публикувани 3000 екземпляра) от четиринадесет диетични рецепти за хора, живеещи с ХИВ. Книга, която има за цел да помогне на пациентите да се хранят по-добре и по този начин да избегнат усложнения - особено сърдечно-съдови - поради лошото хранене.
По време на ХИВ инфекция, лекувана с комбинирани антиретровирусни средства, дислипидемията, която представлява необичайно повишаване на холестерола в кръвта и/или триглицеридите, понякога може да съкрати продължителността на живота. въпреки това удължени от резултатите, получени благодарение на медицински лечения, винаги по-ефективни.
Сред препоръчаните мерки диетичното образование се откроява като решение за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. За да улесни личния подход към управлението на изменяеми рискови фактори, известният готвач Ив Камдеборд предлага своя опит в услугата на хора, живеещи с ХИВ, като съставя 42 вкусни „малки ястия“, лесни за приготвяне, но преди всичко, спазвайки правилата на диетата и хранително изкуство, застъпвано от доктор Жан-Мишел Лесерф.