10 причини да консумирате издънки на репички - сладък зелен фар
Репичките са заредени с витамини. Изследователите предполагат, че те могат да бъдат считани за супер-храни - супер-хранителни, които могат да бъдат дори по-ефективни за предотвратяване на рак, отколкото броколи.
Защо стреля? Защо издънките имат толкова висока концентрация на хранителни вещества? Издънките представляват върха на пирамидата в техния жизнен цикъл. Установено е, че това е времето, когато разсадът предлага най-високо ниво на жизненост. Можете да намерите и повече информация тук!
1. Леко пикантният аромат на кълнове от репички е идеален за добавяне на вкус към салати и сандвичи .
2. Издънките представляват a богат източник на витамини А, В, С, Е и К., и съдържат хлорофил и всички незаменими аминокиселини .
3. Помощ отслабване - Кълновете от репички съдържат много малко калории и много фибри - като по този начин се гарантира усещане за сияние ситост, помага ни да ядем по-малко. Ензимите от кълнове от репички разграждат нишестето в храната, увеличавайки усвояването на хранителните вещества .
4. Кълновете от репички са отличен източник на фолиева киселина. Фолиевата киселина насърчава сърдечно-съдовото здраве чрез разграждане на хомоцистеин (аминокиселина, която насърчава атеросклерозата). Около половината от хората със сърдечно-съдови заболявания имат повишени нива на хомоцистеин.
5. Борбата с рака - пъпките на репичките съдържат лигнин, който може да увеличи активността на клетките на макрофагите (клетки, които атакуват чужди нашественици на тялото).
6. Подобрява функцията на имунната система - кълновете от репички са източник отлично от Витамин С, което помага за подобряване на устойчивостта към болести.
7. Издънките съдържат много Витамин С което помага на тялото да произвежда колаген. Колагенът е протеин, който поддържа кожата гладка, еластична и без бръчки. Като част от естествения процес на стареене, производството на колаген се забавя. Ето защо особено възрастните хора могат да получат допълнителни ползи за красотата, като консумират репички и други храни, богати на витамин С.
Подобрява функциите на тялото?
8. Помага за правилната функция на черния дроб и жлъчния мехур - действа като a детоксикация, той може да регулира производството и потока на жлъчката и билирубина в кръвта. Той също така премахва излишния билирубин от кръвта .
9. Облекчаване на запек и хемороиди - репички издънки са богата на неразтворими фибри (несмилаеми въглехидрати). Това помага за здравословно храносмилане, задържа вода и облекчава запека .
10. Здраве на жените - съдържат естроген, подобен на човешкия хормон естроген. Те могат облекчаване на симптомите на ПМС, менопауза, горещи вълни и фиброкистозна болест .
Аз лично опитах издънките от Микрозелени Румъния и ми изглеждат абсолютно вкусни. Придавам специален вкус на моите салати и ястия! Препоръчвам ви да ги изпробвате и да тествате възможно най-много издънки, защото те предлагат много ползи за нашето тяло.!
Можем да въведем кълнове от репички в нашата диета в салати или върху кремообразен слой гуакамоле, както направих на снимката по-долу!