Хитозан, много повече от магнит против мазнини - Лечения - Поглезете се

В Азия преди векове корейци и японци са сушили черупки от калмари и са ги прашили, за да ги нанасят върху раните си. Традиционно това лекарство беше особено разпространено в Северна Корея. Този прах от черупкови ракообразни, хитозан (произнася се като китозан), също се използва дълго време в Япония за лечение на стомашни проблеми, тъй като има способността да развива защитен гел в стомаха. Открит във Франция в края на 17 век, хитозанът е патентован през 30-те години под името хитин. В наши дни хитозанът се използва в козметиката, текстила, но също така и в диетичните продукти.

Капан за мазнини

магнит

Тъй като съдържа глюкозаминови съполимери, свойствата на хитозана са подобни на тези на целулозата. Хитозанът действа като гел в стомаха при поглъщане. Той се отлага по стените на стомаха и когато влезе в контакт с липиди, той улавя мазнини, понякога до 15 пъти теглото си в мазнините. След това смесването на липиди с хитозан предотвратява дифузията им в тялото. Хитозанът се отделя по естествен път, а заедно с него и натрупаните мазнини. Така че това е причината, поради която тя често се използва като хранителна добавка, която помага при отслабване.

Други имоти често се пренебрегват

Въпреки това, ако хитозанът често е известен само със свойствата си да яде мазнини, той има много други научно доказани добродетели, които далеч надхвърлят простото помагане при отслабване.

• Хитозан и хипертония: Професор Франсоа-Андре Аллаерт, създател и ръководител на Катедрата за оценка на здравните претенции в ESC Dijon, създаде CEN Biotech преди около двадесет години, където провежда изследвания и провежда клинични проучвания за въздействието на храната върху нашето тяло. През 2006 г. професор Allaert представи своите открития относно хитозана пред Европейското дружество по хипертония, които показват, че комбинацията от сол (NaCl) и хитозан ще има положителни ефекти при хора с високо кръвно налягане.