Хирургия на затлъстяването, как работи частната болница в Западна Париж
Наричана още бариатрична хирургия, операцията за затлъстяване променя анатомията на храносмилателната система. Това е механично и метаболитно помощно средство, което позволява да се намали количеството консумирана храна (принцип на ограничение) и/или усвояването на храната от организма (принцип на "малабсорбция").

Хирургични техники
Има два основни типа хирургични техники: чисти рестриктивни техники и рестриктивни и малабсорбиращи смесени техники.
Чисти рестриктивни техники
Те имат за цел да намалят размера на стомаха. Това важи особено за:
- регулируема стомашна лента,
- надлъжна гастректомия (гастректомия на ръкава),
- калибрирана вертикална гастропластика, която все по-рядко се практикува.