Хипозодична диета - кога е показана и какво трябва да знаете
Хипонатриевата диета се препоръчва особено при пациенти със сърдечна недостатъчност, хипертония или бъбречно заболяване.
Диетата с високо съдържание на натрий (в случая сол, но не само) засяга не само сърдечно-съдовата система, но и бъбреците, което води с времето до тяхното влошаване. (1)
Каква е ролята на натрия в организма?
Натрият е от съществено значение за организма, тъй като помага за правилното функциониране на мускулите и нервите и участва в хидро-електролитния баланс на тялото. Според проучвания нормалното тяло се нуждае от около 0,5 g натрий на ден за нормалното функциониране на вътрешните органи и системи (хомеостаза). В Румъния дневната доза натрий надвишава с около 4 g препоръките на диетолозите, които ни съветват да не консумираме повече от 2-2,3 g на ден - около чаена лъжичка. (2, 3, 4)
Също така количеството консумиран натрий на ден също се различава в зависимост от възрастта. По този начин бебето може да консумира максимум 0,12 g натрий на ден, деца между 1-2,2 g на ден и възрастни между 1,5 и 2,3 g натрий на ден, заявявайки, че бременните жени не трябва надвишава 1,5 g натрий на ден. (5)
Тялото получава необходимия натрий чрез храна и напитки (дори водата съдържа натрий) и го елиминира чрез потта и урината. Натрият се регулира от бъбреците. Когато натрият надвиши нивото, поддържано от тялото, „сензорите“ в сърцето предават нередовността на бъбреците през кръвоносните съдове. Те стимулират отделянето на натрий и кръвното налягане се връща към нормалните параметри. (6)
Какво представлява хипонатриевата диета?
Хипонатриевата диета се състои в ограничаване на консумацията на натрий в сол, но също така и в други храни за подобряване на здравето. Приемането на здравословен начин на живот, основан на пресни храни (пресните зеленчуци и плодове имат минимално съдържание на натрий и понякога то напълно липсва), целият, са единствените ограничения на хипонатриевата диета. (7)
Ползи за здравето от ниския прием на натрий
Проучванията показват няколко пъти, че намаляването на приема на натрий помага за понижаване на кръвното налягане при пациенти с хипертония. Учените са показали, че отнема най-малко осем седмици, за да се наблюдава значително намаляване на кръвното налягане - 5,3 точки систолна стойност и 3,4 точки диастолно кръвно налягане. (8)
В случай на здрави хора, намаляването на приема на сол не е повлияло значително кръвното налягане. (9)
Богати на натрий храни
Натрият се намира естествено в цвекло, мляко или целина. Но често натрият и неговите съединения (мононатриев глутамат, натриев нитрат, натриев бикарбонат или натриев бензоат) са добавете някои търговски продукти за тяхната роля на запазване. По-долу е даден списък на (закупени) храни с високо съдържание на натрий. (10, 11)
• соев сос
• супа от чесън или лук
• пържено или консервирано месо
• салами, колбаси, колбаси, сардини
• замразено месо и сладкиши
• ядки или осолени семена
• консервиран боб, маслини, грах, краставици и др
• някои видове сирена с високо съдържание на натрий
• гевреци, бисквити, солени пайове и др
• полуготови зеленчуци или месо
• майонеза, сосове, горчица, кетчуп
• прах за пудинги или незабавни сладкиши
• продукти за бързо хранене
• незабавна супа
• дресинг за салата
Освен това водоразтворимите витамини и хранителни добавки също съдържат значително количество натрий (около 1 g на таблетка). В случай на хора със сърдечно-съдови проблеми, лекарите препоръчват да изберат витамини или добавки под формата на хапчета. (12)
Бедни на натрий храни
По принцип продуктите с ниско съдържание на натрий са естествени, непреработени, евентуално приготвени у дома. Основните храни, които съдържат малки количества натрий, могат да се видят по-долу. (Насоки за диета с ниско съдържание на натрий 11) (Храни с ниско съдържание на натрий: Списък за пазаруване 13) (Диета с ниско съдържание на натрий 14)
• подправки - пресен или сушен чесън или лук, магданоз, мента, риган, босилек, джинджифил, розмарин и др.
• сушен боб, грах, ориз, леща
• тестени изделия и ориз, приготвени в несолена вода
• мед и захар
• несолено масло
• несолено сирене
• мляко, кисело мляко или кефир
• яйца
• домашно приготвено месо - говеждо, риба, агнешко, пиле, пуйка
• цели зърна
• кафе, чай и натурални сокове
• дехидратирани плодове
• консерви, за които се твърди, че са с ниско съдържание на натрий
• несолена царевица и пуканки
• хляб с ниско съдържание на натрий
• чипс и гевреци без сол
• пресни зеленчуци или от фризера без търговски сос
• домашно приготвени картофи (с малко или никаква сол)
• пресни, замразени или консервирани плодове
• супи и домашно приготвени ястия без сол
• кускус, киноа или други ядки или семена.
Съвети за намаляване на приема на натрий
Спазването на хипонатриева диета не е сложно, когато спазвате няколко прости правила. По-долу са най-важните съвети за преминаване към начин на живот с ниско съдържание на натрий. (11, 15, 17, 18, 19)
Намаляването на натрия не трябва да бъде скучна работа. Замяната на храни с алтернативи с ниско съдържание на натрий, избирането на плодове, пресни зеленчуци и пълнозърнести храни и подправянето на домашно приготвени храни са само няколко идеи, които помагат да запазите сърцето си здраво.
Може би сте избрали да се храните здравословно и да избягвате токсичните добавки и вещества, доколкото можете. въпреки това.
В онлайн пространството има много диети, които препоръчват или намаляване на количеството въглехидрати, които консумирате.
Много от нас свързват консумацията на фибри със здравето на храносмилателната система. Яденето на богати храни обаче.
Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:
Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:
Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.
Медицински новини, новости и събития
Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники
Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.
Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!
„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.