Хипотиреоидизъм Промяната на диетата ми ми помогна
Научната журналистка Каролайн Лепаж, страдаща от форма на хипотиреоидизъм, направи промени в диетата си преди няколко години. След като е прекратила лечението си, тя обяснява своя подход.
Каролайн Лепаж, научен журналист и автор на книгата "Щитовидната жлеза, лечението, което спасява съществува", беше диагностицирана "Хашимото" през 2001 г. Това автоимунно заболяване, при което тялото произвежда антитела срещу щитовидната жлеза, е форма на хипотиреоидизъм. Умора, наддаване на тегло, поява на гуша. След това Caroline Lepage започва да приема Levothyrox във високи дози. Едва 10 години по-късно, след като разгледа редица научни публикации, съдържащи термините „Хашимото“, „глутен“ и „лактоза“, тя реши да промени напълно диетата си.
Избягвайте лактозата на всяка цена ?
„70% от населението на света би било непоносимост към лактоза. Това би съответствало на 40% от французите и 95% от азиатците например ", обяснява Каролин Лепаж. Всъщност в животинското царство само бебетата консумират мляко. Лактазата, ензимът, използван за смилането му, постепенно ще изчезне. По време на детството, което би обяснило нетърпимостта в зряла възраст. Следователно спирането на млякото беше първата стъпка в промяната му в диетата.
"Отидох в магазин за биологични продукти, за да се опитам да намеря мляко без лактоза. По това време в супермаркетите нямаше органични продукти и за мен този вид магазин беше нещо много" бобо ", разказва тя. "Веднага след като замених млякото в кафето, болките в стомаха, гаденето и кихането веднага изчезнаха. Така разбрах, че имам непоносимост към лактоза. Лактозата беше и помощното вещество, което заобикаляше синтетичния хормон в старата формула Левотирокс ".
Това не означава, че трябва да спрем напълно млечни продукти. Каролин например продължава да консумира добре узряло сирене, в което съдържанието на лактоза е по-ниско. „Не бива да се колебаете да оставите сиренето си да остарее. Същото е и с кисели млека. Развитието на бактерии намалява съдържанието на лактоза ".
Облекчаване на щитовидната жлеза чрез червата
Тя обяснява, че тази промяна в диетата няма пряко въздействие върху болестта, но ако червата е постоянно атакувана от нещо, което не може да усвои, то действа върху имунната бариера, като засилва възпалението и насърчава производството на антитела. "Колкото повече червата са болни, толкова повече могат да бъдат атакувани останалите органи".
След първите си наблюдения тя решава да спре и глутена. „Изследователите са доказали връзка между глутена и автоимунните заболявания, било то екзема, лупус, множествена склероза, Паркинсон и др.“, Обяснява тя. Що се отнася до лактозата, спрете глутен насърчаване на по-добро здраве на червата и намаляване на въздействието на болестта на Хашимото. „Повторната атака от глутен засяга имунната система и щитовидната жлеза се атакува още по-редовно от антитела, ускорявайки скоростта на нейното унищожаване“.