Хипотиреоидизъм и хранене това, което трябва да знаете - Médecins francophones du Canada
Хипотиреоидизмът е състояние, което засяга до 5% от населението на Северна Америка и Европа. Жените в постменопауза са най-засегнати от това заболяване. Има няколко диетични мита около функцията на щитовидната жлеза. Тук е времето по темата.
Щитовидната жлеза
Щитовидната жлеза е ендокринна жлеза, разположена в предната част на шията. Той секретира два хормона, трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4). Тези хормони регулират много функции на тялото, включително метаболизма на мазнините и въглехидратите, дишането, телесната температура, развитието на мозъка, нивата на холестерола, сърцето, нервната система, нивата на калций в кръвта, менструалния цикъл и целостта на кожата.
Хипотиреоидизъм
Хипотиреоидизмът е нарушение, което се появява, когато щитовидната жлеза не произвежда достатъчно хормони на щитовидната жлеза за нуждите на организма. Най-често се причинява от автоимунен отговор, известен като болест на Хашимото. Липсата на хормони на щитовидната жлеза забавя метаболизма и може да доведе до различни симптоми, които варират от човек на човек, включително наддаване на тегло, умора, сухота на кожата и косата и проблеми с концентрацията. Освен това хората с хипотиреоидизъм имат по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет. Това е така, защото понижените нива на хормоните на щитовидната жлеза могат да повишат нивата на LDL холестерол, кръвното налягане, нивото на хомоцистеин (маркер на възпалението) и могат да повлияят на въглехидратния метаболизъм.
Хипотиреоидизъм и управление на теглото
Храни и хранителни вещества, които могат да повлияят на функцията на щитовидната жлеза
Няколко храни и хранителни вещества могат да повлияят на функцията на щитовидната жлеза. Ето ги и тях:
Йод
Йодът е жизненоважно хранително вещество от съществено значение за функцията на щитовидната жлеза. Докато автоимунните заболявания са основната причина за дисфункция на щитовидната жлеза в Северна Америка и Европа, йодният дефицит е водещата причина в световен мащаб. Дефицитът на йод е по-рядък в индустриализираните страни, до голяма степен поради използването на сол, обогатена с йод. Дневната нужда от йод е 150 μg за възрастни и 220 и 290 μg за бременни и кърмещи жени, съответно. Най-добрият начин да задоволите вашите йодни нужди е да се храните разнообразно и балансирано. Йодираната сол съдържа около 90 μg йод на ¼ чаена лъжичка (1,5 g), но количеството варира в зависимост от марката. Рибите, млечните продукти и растенията, отглеждани в почва, богата на йод, също са отлични източници на йод. Например, 90 g (3 oz) варена треска осигуряват около 100 μg, а 250 ml (1 чаша) мляко осигуряват около 55 μg. Трябва да се отбележи, че твърде много йод може да намали функцията на щитовидната жлеза. По този начин, приемането на йодна добавка с антитиреоидни лекарства може да има адитивен ефект и да причини хипотиреоидизъм.
Соя и други гоитрогенни храни
Соята и кръстоцветните зеленчуци като броколи, карфиол и зеле са потенциално гоитрогенни храни, т.е.могат да нарушат функционирането на щитовидната жлеза.
По отношение на кръстоцветните зеленчуци е документирано, че рисковете, че поглъщането им може да промени функцията на щитовидната жлеза, са ниски, ако приемът на йод е достатъчен. Така че няма нужда да ги избягвате. Трябва също да се отбележи, че нагряването на кръстоцветните зеленчуци инактивира потенциалните гоитрогенни ефекти на последните.