Хипотиреоидизъм, ако избягвате соята
Според малко проучване жените, които консумират най-много соя, имат намалена функция на щитовидната жлеза. Но експертите са успокояващи.
Яденето на големи количества соеви храни може да повлияе на функцията на щитовидната жлеза при някои жени, открива проучване на университета Лома Линда, Калифорния.
В това проучване изследователите следват диетите на над 800 мъже и жени и след това разглеждат техните нива на TSH (стимулиращ хормона на щитовидната жлеза). Необичайно високите нива на TSH отразяват хипотиреоидизма.
„Рискът от повишен TSH е бил 4 пъти по-висок при жени, които са яли средно малко под две порции соеви храни на ден в сравнение с тези, които не са яли всички от тях“, казва д-р Серена Тонстад, професор по обществено здраве в Лома Линда.
Тя не откри връзка между консумацията на соя от мъжете и тяхната функция на щитовидната жлеза. Връзката е намерена само при жени, без да се знае дали има причинно-следствена връзка. Жените имат по-висок риск от мъжете да развият проблеми с щитовидната жлеза, особено с напредване на възрастта.
Изследването е публикувано в Public Health Nutrition. Институтът за соево хранене финансира частично работата. Един от съавторите на изследването, д-р Марк Месина, е изпълнителен директор на тази организация.
В проучването повишени нива на TSH са установени по-често при възрастни хора. Жените с високи нива на TSH са по-склонни да бъдат веганки или вегетарианки.
Жените от групата, които консумират най-много соя, получават средно около 11 грама на ден или около две порции. Средната консумация на соя в САЩ е около 2 грама на ден. Две порции тофу осигуряват 12 грама или повече соев протеин, казват авторите.