Хипохолестеролемична диета - меню за седмицата с рецепти

Ако по-ранната смърт на млади хора в резултат на инсулт или инфаркт е била необичайно събитие, днес такива случаи се регистрират по-често. Цялата грешка е изобилието в диетата на бързо хранене, конвенционална храна и бързо хранене. Мазните храни повишават нивото на холестерол с ниска плътност в кръвта, което води до запушване на кръвоносните съдове и съответно до тяхната смърт. Диетата с нисък холестерол, чието меню за седмица с рецепти е представена тук, помага за нормализиране на концентрацията на холестерол и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Стандартна диета с холестерол

Стандартната версия на таблица №. 10 предоставя:

• отхвърляне на продукти, които са увеличили количеството мазнини. Това не означава, че ще трябва да изключите месото и рибата от диетата си. Сега просто трябва да отдадете предпочитание на сортове с ниско съдържание на мазнини - Sudak, Heck, Pollock, заек, телешко, телешко. Въпреки че морската риба не изключва в своята стойност, тъй като съдържа много полезни полиненаситени мастни киселини;
• намаляване на количеството консумирана сол. Храната трябва да бъде леко осолена след готвене и е по-добре напълно да откажете колбаси, пушени храни и други вакуумни продукти;
• избиране на варене и печене като основни методи за готвене. Плодове без храна;
• разделно хранене на равни порции до 7 пъти на ден.

При диета с хипохолестерол или медицинско хранене№10 се фокусирайте върху протеиновите и нисковъглехидратните храни, както и тези, богати на фибри. Протеинът се съдържа в млечните продукти, месото, рибата и морските дарове. Както вече споменахме, те трябва да са с ниско съдържание на мазнини. Храни с ниско съдържание на въглехидрати - зърнените култури всъщност са богати на фибри, като плодове и зеленчуци. От сокове за предпочитане за напитки, минерална вода, билкови чайове. Сладките, които включват шоколад, кремове и всякакви сладкиши, сладкиши и сладкиши, са изключени и заедно могат да бъдат поглезени в мед, сушени плодове, ядки, сладко, желе.

Подправете да бъдат подправки, но естествени, не всички видове добавки, които повишават вкуса, майонеза и други сосове. Приблизително меню на диетата с холестерол изглежда така:

• за закуска, овесени ядки на вода с добавка на мляко, чай;
• вторична закуска - плодове;
• за вечеря с елда супа с телешки бульон, по-добре отстрани. Вчерашен хляб;
• за междинна закуска, кошер или мус;
• за вечеря, риба, подсладена със зеленчуци;
• втората вечеря се състои от салата от пресни зеленчуци;
• чаша кисело мляко през нощта.

Вкусни ястия от хипохолестеролемичната диета - рецепта на Лочикето

Не се страхувайте, това е просто финландска супа от червена риба.

• пресни картофи - 8 бр;
• част от белия праз;
• лук - глава;
• целина - 1 брой;.
• сметана с ниско съдържание на мазнини - 200 мл;
• Дафинови листа;
• маслено масло;
• копър;
• прясна мащерка;
• филе от сьомга - 500 г;
• черен пипер.

За изпълнението на тази рецепта се изисква диполипидемична диета в тенджера с вряща вода, поставена почистена и разделена на половина лук, праз, дафинови листа, мащерка и черен пипер. 10-20 минути по-късно, всички подправки и билки да се премахнат, и в състояние да изпрати обелени и нарязани картофи. В тиган запечете останалата половина масло от лук. Веднага след като картофите са почти готови, изпратете рибената супа. За няколко минути, готов за изливане и добавяне на пърженето. Сервирайте с крутони, поръсете с пресен копър в купа.

За приготвянето на желе от горски плодове по-добре използвайте царевично нишесте. Този продукт на стойност 1-2 ст. л. Смесете в непълна чаша студена вода и след това изсипете 0,5 литра горещо мляко върху чиния или компот. Веднага след като заври, можете да го спрете и да го излеете върху керама.

---