Хипоалергенна диета за кърмене - Страната на майките
Алергии и алергени
Алергените са често срещани битови или хранителни вещества, химични съединения, които при поглъщане предизвикват необичайна, перверзна и прекалено силна реакция при дете. Алергията, в допълнение към факта, че може да се появи съвсем внезапно и, изглежда, е доста познат и безопасен продукт, показва доста ясни връзки с наследствеността. Едва сега, по справедливост, ще е необходимо да се отбележи, че само предразположението към алергии може да се наследи, самата болест не винаги ще се развие. Ако вие или бащата на детето сте алергични и няма значение дали става въпрос за хранителна алергия или друг вид алергия, вероятността от развитие на алергия при дете ще бъде приблизително 30 процента. Ако и двамата родители в семейството страдат от алергии, вероятността от алергия при бебе може да достигне 70-90%. За да се предотврати алергията или да се направят нейните прояви по-малко тежки, от самото раждане на бебето, а понякога дори предварително, дори по време на бременност, жената трябва да спазва строга хипоалергенна диета.
Тази диета включва елиминиране на някои храни от диетата от началния етап на кърменето, което причинява хранителни алергии у кърмещата майка или бащата на бебето, а също така елиминира или драстично намалява количеството на силно алергенни храни. Ще бъде възможно постепенно разширяване на диетата само след като детето достигне възраст от три или повече месеца, в зависимост от степента на алергенност на продукта. Те започват с много малки количества от продукта и докато го приемат, внимателно наблюдават реакциите на детето или ранните симптоми на алергия. В случай на дори леки симптоми е необходимо да откажете да приемате този продукт достатъчно дълго време.
Признаци на бебешки алергии
Алергията към майчината храна при кърмачета може да се прояви по различни начини:
- различни видове обриви по повърхността на кожата,
- зачервяване на бузите,
- сърбящи кори на челото, себорейни кори по границата на растежа на косата, кори в областта на веждите,
- появата на чести, зелени или разхлабени изпражнения,
- рязко безпокойство при деца непосредствено след хранене, обилна регургитация от фонтан,
- постоянни прояви на пеленен обрив в областта на слабините,
- появата на дразнене около ануса, ако правилно и изцяло извършите смяна на памперса.
Появата на такива симптоми ще бъде причина да се проведе подробна консултация с лекар и да се изключат други причини за образуването на такива симптоми. Но винаги, когато се открият тези прояви, се предписва строга хипоалергенна диета с подробна поддръжка на специален хранителен дневник, той трябва да се съхранява поне през първия месец от храненето. Важно е в него да се отбележат точно тези продукти, които, когато се приемат, предизвикват някакви, дори минимални негативни реакции на бебето, те трябва незабавно да бъдат изключени от диетата за поне един или два месеца.
Какви храни са опасни?
Проявите на алергия към храната на мама при самите бебета по принцип могат да причинят почти всяка храна, всичко зависи от индивидуалната чувствителност на детето към определени вещества. Най-често срещаните алергени обаче са всички цитрусови плодове, ярки сортове плодове, магазини за сладкиши или шоколади, пълномаслено краве мляко и яйца. Често има алергия не към самата храна, а към химичните компоненти на храната, багрилата, консервантите, стабилизаторите, които съставляват нейния състав.
Няколко групи храни са идентифицирани сред храните в диетата за кърмене, които имат различни потенциални нива на алергенност. Храни с нисък алергенен потенциал могат да се приемат с лекота, те могат да се ядат всеки ден. Тези храни рядко ще причиняват проблеми на храносмилателната система на бебетата.
Тази група продукти включва:
- ферментирали млечни продукти без никакви синтетични добавки или без захар,
- постно месо или птиче месо (говеждо, свинско, пилешко, заешко),
- Постна бяла риба,
- карантия,
- пълнозърнест хляб,
- градински билки или зеленчуци от бели или зелени цветове,
- ориз, елда, перлен ечемик или овесени ядки,
- растително масло или малко масло,
- чай,
- напитки от сушени плодове или отвари от шипка,
- плодове или плодове зелени или бели.
- минерална вода.
Групата със среден алергенен потенциал включва:
- ръж и пшеница, царевични зърнени култури,
- тлъсто свинско и агнешко месо,
- жълти и червени плодове (банани, кайсии, дини, праскови, боровинки),
- билкови чайове,
- ястия от картофи, бобови растения, ястия със сладки чушки.
Продуктите със силно алергични свойства включват:
- всякакви видове рибен хайвер и всякакви видове червена риба,
- пълномаслено краве и козе мляко, всякакъв вид сирене (особено пикантно и плесенясало),
- пилешки яйца и ястия от тях,
- пушени, колбаси и всякакви месни деликатеси,
- продукти и ястия от дома и магазина консервиране,
- ярки плодове и зеленчуци, особено нетипични за сезона (червено грозде, патладжан, сливи),
- салати с кисело зеле,
- ярки сортове плодове, цитруси, съхранявайте кисели млека с ярки плодови пълнежи,
- ядки или сушени плодове,
- всякакъв вид гъби,
- всякакви пчеларски продукти, особено мед,
- шоколадови бонбони и шоколадови десерти.
- всякакви екзотични ястия и продукти (суши, васаби, рула, ананас, манго).
При прилагане на строга хипоалергенна диета от хранене на майката за известно време, докато бебето е много малко или докато има остри прояви на алергии, се изключват продукти с висок алергенен потенциал. Продукти със среден алергенен потенциал се прилагат в малки количества под контрола на толерантността и хранителния дневник, не повече от веднъж или два пъти седмично. Това драстично намалява алергенното натоварване върху храносмилането на бебето и му помага бързо да се адаптира към нов за него тип храна. Високата честота на алергии в ранна възраст се обяснява с факта, че през първите месеци след раждането червата на бебето са все още незрели, стените му могат лесно да бъдат пропускливи за молекули, идващи отвън, алергенните продукти могат лесно да проникнат в детско тяло. Бебето расте, червата му също узряват, след три до пет месеца нивото на опасност от алергени и храни, опасни за бебето, рязко намалява и майката може постепенно и плавно да разширява диетата си.
Важно е да знаете!
Днес качеството на продуктите за ежедневни ястия, предлагани от супермаркетите, оставя много да се желае, въпреки голямото разнообразие по рафтовете и плотовете. Когато избира храна, кърмещата майка трябва внимателно да проучи етикетите и състава на продуктите. Много готови продукти и полуфабрикати съдържат силно алергенни добавки. Много сладкарски изделия съдържат яйца, изкуствени оцветители, аромати и набухватели. Съставът на полуфабрикати и колбаси съдържа оцветители и консерванти, които им придават вкус и цвят. Извара и кисело мляко с добавки, които имат дълъг срок на годност, често са и опасни по отношение на състава и имат много различни алергенни добавки. Само живо кисело мляко без добавки и с много кратък срок на годност, до 7-10 дни, има нисък алергенен потенциал.
Ако кърменото бебе показва признаци на алергия, майката трябва да преразгледа диетата си. Струва си да попълните няколко задължителни точки:
- изключете от диетата група силно алергенни храни (мед, ядки, шоколад, цитрусови плодове, захар, ярки плодове, колбаси),
- спрете да пиете сокове и сода в кутия в полза на чай и минерална вода,
- водете хранителен дневник и отбелязвайте в него всички нови храни, въведени в диетата,
- опитайте се да идентифицирате и изключите "своя" алерген от диетата и след това разширете диетата.
Присъствието на хипоалергенна диета е терапевтична мярка и следователно приемът на много от основните хранителни вещества с храната е ограничен. Продължителният престой на диета може да повлияе неблагоприятно на здравето, поради което е необходимо да се изключат само онези храни или групи, които определено са причинили алергия при детето. Изключително рядко е, че алергията е поливалентна или, както се казва, „към всичко“, обикновено само един или два продукта са алергенни и именно те трябва да бъдат изчислени и изключени. Често кърмещите майки горе-долу знаят точно към какви реакции се случват, тъй като те пробват нови продукти постепенно. По-вероятно е детето да развие алергии към онези храни, които майката рядко е яла преди или по време на бременността или изобщо не е яла. Тогава бебето изобщо не е запознато с компонентите на тези продукти и реакцията е по-очаквана и вероятна.
Отделно за млякото
Много майки са чували многократни съвети да приемат краве мляко, така че собственото им да пристигне. Този съвет обаче е изключително опасен за кърмещите жени, особено тези с предразположение към алергии. Не забравяйте, че консумацията на пълномаслено краве мляко, или по-скоро приемът на големи количества млечен протеин, който е с малки размери, може свободно да проникне от чревната стена на майката в нейната кръвна плазма и от плазмата в кърмата. Поради своята структура протеинът от краве мляко има доста висок алергичен потенциал, особено в ранна възраст. Освен това появата на алергия към протеини от краве мляко се формира според кумулативния и зависим от дозата принцип - ако майката е консумирала малко мляко, алергията не се появява. Ако майката пие повече от чаша мляко на ден, протеините активно ще проникнат в тялото на детето, ще се натрупват там и ще дадат реакции.
Естествено, проявите на алергии са много неприятни, те носят дискомфорт на бебето и могат значително да ограничат диетата на майката. Но алергиите могат да бъдат избегнати, ако се храните разумно, като следвате принципите на здравословната, обичайна диета, която използва само естествени, прясно приготвени храни. И ако наследствеността за алергии се претегля - през първите месеци от живота, трябва да внимавате в диетата си и да избягвате потенциално алергенни храни.