Химията на съставките и техните комбинирани ефекти Скаути

С Патрик Масбуриан

техните

Готови за продажба алкохолни енергийни напитки в магазин хладилник.

Снимка: Associated Press/Илейн Томпсън

Всичко се прави за привличане на млади хора в алкохолни енергийни напитки като Four Loko, Octane или FCKD UP, казва професорът по химия Яник Бергерон. Лесният им достъп в удобни магазини, ниската им цена, високото им алкохолно съдържание и динамичният им маркетинг всъщност крият определени рискове за здравето, които могат да доведат до припадък или дори алкохолни коми. Преглед на химията на всяка от съставките, които те съдържат.

Малцов ликьор (ечемик): Ферментирал ечемик с 11,9% алкохол, бира със съдържание на алкохол твърде високо, за да носи законно това име. От 568 ml, 68 ml са направени от чист алкохол, еквивалент на две малки чаши силен алкохол (стрелци) или четири чаши вино.

Газирана вода: Газираната вода маскира вкуса на захарта. Можете да сложите повече захар, без да я откривате.

Захар: Захарта маскира вкуса на алкохола, което улеснява и по-бързо пие. Този тип напитка съдържа 65 g (13 чаени лъжички) захар или 660 калории без хранителна стойност (еквивалентът на два Big Macs). Захарта бързо насища тялото, което затруднява консумацията на една консерва след друга.