Хилда рецепта за руло EDEKA
Дълготраен хит на всяка адвентска трапеза и хрупкаво лакомство за всеки повод: С нашата рецепта за руло Хилда вече можете да печете популярната двойна бисквита с плодово сладко, пълнещо себе си!
- Хилда ролки:
- 300 g пшенично брашно (тип 550)
- 125 г захар
- 1 яйце
- 150 г масло, студено
- 200 г малиново желе
- 1 яйчен белтък
- 3 супени лъжици гранулирана захар
Фреза за вълни, кръгла (приблизително 10 см в диаметър)
За рулцата Хилда пресейте пшеничното брашно и замесете заедно със захарта, яйцето и студеното масло до стегнато тесто. Оформете тестото на две топки, увийте в прозрачно фолио и поставете в хладилника за 30 минути.
Разточете първата топка тесто с дебелина 3 мм върху работна повърхност, поръсена с брашно. Изрежете тестото с резачка с кръгла вълна. Поставете кръглото бисквитено тесто върху облицован с пергамент лист за печене.
Разточете второто тесто, също на работна повърхност, поръсена с брашно, с дебелина 3 мм и изрежете кръгчета, така че да се създаде същото количество бисквити. Използвайте много по-малък кръгъл резач, за да изрежете дупка в центъра на всяка бисквитка. Внимателно намажете бисквитите върху тавата с малко вода и сложете втората бисквита отгоре.
Разбъркайте сладкото с 3 супени лъжици гореща вода и, ако е необходимо, прекарайте през сито, за да отделите малки семена. Изсипете сладкото в дупката, направена от бисквитите.
Печете рулцата Хилда в предварително загрята фурна на 165 ° C за 12-15 минути, докато станат леко златистокафяви.
Разбийте белтъка с четири супени лъжици вода и намажете с него още горещите кифлички Хилда. Веднага се поръсва с гранулираната захар. Уверете се, че възможно най-малко захар попада върху сладкото. Сладко или конфитюр между две половини от тестото, разбира се, винаги е вкусно. Допълнителни доказателства: нашите вафли в Линц.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 30мин 30мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 25мин 25мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
Hildabrötchen: двойна бисквита с пълнеж от конфитюр
Независимо дали като малка почерпка за междувременно, празнични сладкиши за Коледа или дори като сладък подарък: Домашните ролки от Хилда не само карат очите на децата да блестят. Маслените сладки бисквити със сърцевината на сладкото сладко са вкусни както за големите, така и за малките ценители.
И: Освен с вкуса си, бисквитите вкарват и със своя безпогрешен външен вид. Тези вкусни привличащи вниманието облагородяват всяка банкетна маса.
С нашата проста рецепта за бисквити можете да изпечете вечния специалитет за сладкиши само с няколко прости стъпки. Така че дори като неопитен хоби пекар, можете спокойно да се обърнете към тази рецепта.
Бакшиш: Заменете малиновото сладко с други плодови намазки според вашия вкус. Подходящи също: сладко от касис, ягоди и кайсии. Гранулираната захар, с която са украсени бисквитките, също може да бъде заменена с пудра захар.
Hildabrötchen: бисквита с много имена
Както вече споменахме, рулцата Hilda се считат за класически коледни бисквитки в тази страна. Всъщност сладкишите се наслаждават целогодишно в страната на произход. Там той е известен и с друго име. А именно: очите на Линц. Двойните бисквити са традиционно австрийско печено добро, което е известно и обичано далеч извън границите на страната. Съответно бисквитките имат и много регионални имена. В тази страна и Швейцария им харесват като ролки на Хилда или мошеници. Добре е да знаете: В оригиналната рецепта тестото от тесто се рафинира с бадеми.
Бакшиш: За оптимално тесто от песъчинки използвайте масло и яйца, пресни от хладилника. Тестото може да се обработва гладко само със студени съставки.
Между другото: Друг традиционен сладкиш, базиран на песъчинки, който непременно трябва да опитате, са нашите вкусни Hanseatics. А нашите понички хусар с плодов пълнеж не трябва да липсват като класика във вашата коледна пекарна!
Това е най-добрият начин да съхранявате вашите ролки Hilda
За да можете да похапвате домашно приготвените си ролки Хилда по рецепта на баба възможно най-дълго, съхранявайте ги в пластмасови или метални съдове, които могат да бъдат запечатани. Уверете се, че те не са изложени на пряка слънчева светлина и че се съхраняват при стайна температура. По този начин сладкишът може лесно да се съхранява до три седмици. Допълнителен съвет: Ако бисквитите станат твърди, поставете ябълков клин в бисквитената форма за един ден.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи