HGV Южен Тирол; Папката с рецепти за HGV вече се предлага и на италиански!
Папката с рецепти за HGV е достъпна безплатно за членовете.
Гостоприемството е място, където хората се срещат, чатят и зареждат тялото и душата. Доброто хранене в приятна атмосфера е част от това тук.
Готвачите имат трудната задача да изпълнят различни желания и да създадат кулинарно предложение, което да зарадва гостите им.
За да предложи помощ тук, HGV създаде папката с рецепти за HGV преди година и половина. Това предоставя конкретни предложения за повече креативност в кухнята и затова е много популярно сред членовете на HGV.
Преди половин година към колекцията от рецепти бяха добавени 30 иновативни рецепти. Цялото портфолио вече е преведено на италиански. „Това означава, че практическата папка може да се използва и от компаниите членки, в които служителите, говорещи италиански, работят в кухнята“, подчертава президентът на HGV Валтер Майстер.
Творчески рецепти
Рецептите бяха внимателно подбрани от Райнхард Стегър, главен готвач, обучен за диетолози готвач и говорител на обучението за HGV. За превода на рецептите и практически съвети, Dr. Андреа Бово, учител в държавното професионално училище в Брунек.
Папката съдържа над 90 рецепти, от освежаващи чайове до зеленчукови и месни ястия до вкусни десерти, с които гостите могат да бъдат изненадани.
Атрактивен дизайн на офертата
Решаващият фактор за успеха на кетъринг бизнеса е, освен креативните ястия, и атрактивен набор от предложения. Папката с рецепти предоставя някои принципи, които готвачите трябва да вземат присърце, за да могат да работят успешно: Точните рецепти и изчисления са също толкова важни тук, колкото сезонните предложения в менюто и разнообразната кухня.
В днешно време много гости обръщат внимание на здравословното хранене и са добре информирани и бързо разпознават компетентността на готвача и обслужващия персонал. Следователно, хранителната стойност и изчисляването на калориите бяха добавени към всяка рецепта.
За да завършат офертата, някои ястия също имат подходящи препоръки за вино и на гостите може да се предложи всеобхватен пакет.
Практическата папка може да бъде изтеглена безплатно от членовете на HGV на немски и италиански език. па
Файлове: Папка за рецепти HGV 2.7 Mb Ricette creative 6.9 Mb