Херинга с картофи на фурна
Херинга - много любими риби, но по-често в солен вариант. Предлагам ви да печете херингата с картофи на фурна, тя е не по-малко вкусна!
съставки
Процесът на готвене
По-рано ядях херинга само в солена форма, най-вече защото нито една не е традиционна опция. Но на пазара, от май, продаваме прясна херинга Дон, която е уловена в Дон. Много хора го купуват и прескачането у дома също се пържи и пече. Затова реших да опитам и разбрах, че е много вкусно!
Пърженото е много вкусно с копър, най-важното е, че не съжалявам, но щедро го поръсете близо до херингата все още в тиган. В изпечения вид, не по-малко добре, го печем с картофи, които те нарязват на парчета и поръсват с трева. И тъй като харесвам червена кора, преди печене леко я запържвам и след това я донасям във фурната с картофите.
Когато започне сезонът на Дон Херинга, аз го купувам за по-късно използване и го замразявам, за да може да се готви по всяко време на годината. Мисля, че по същия начин можете да приготвите херинга от Атлантика, ако я купите прясна. Във всеки случай ви съветвам да опитате това ястие. Херинга, запечена с картофи - ястието е евтино, така че можете да готвите често, ако искате риба.
Затова нека приготвим картофи, херинга и подправки за нашето ястие.
Тъй като замразих херингата, я размразих, след това тя трябва да бъде изкормена, премахнете хрилете, изплакнете с течаща вода и изсушете. Ако има хайвер, ние също го оставяме.
Херинга и осолен хайвер, черен пипер. Също така се поръсва със суха мащерка, само малко.
Картофените грудки се измиват и нарязват на четири парчета. Когато картофите са млади, те могат да се готвят в ципата им. Поставете картофите в съд за печене, сол, черен пипер, поръсете с мащерка и поръсете с растително масло. Поставете формата във фурната и печете картофите до полуготовност.
Както казах по-горе, преди печене запържете рибата само малко - докато се появи златиста коричка - на тиган, загрят с растително масло. Също така, печен хайвер, печете не е необходимо, в противен случай той ще стане пресушен.
След това нарежете лимона на тънки филийки.
Поставяме труповете на херинга под формата на картофи и ги разпределяме върху лобовете на лимон.
Печете херингата и картофите във фурната на 180 градуса за 20 минути, докато рибата и картофите са готови.
Поставете херингата с картофите във фурната и я поставете върху чинията. Нашите пилета Дон са по-малки от атлантическата херинга, така че ние приемаме безопасна риба за една порция. Сервирайте горещо от топлината на масата, необходими са пресни зеленчуци! Добър апетит!