Херинга - природно лекарство от морето

лекарство

морето

Знаете ли, че порция мазна херинга на седмица може да намали риска от инфаркт с до 50 процента?

Херингата е най-популярната риба от Северния Атлантик в Австрия. Може да се определи като „естествено лекарство от морето“.

Това е най-тлъстата риба след змиорката. С херинга с тегло около 150 грама, ние консумираме около 30 грама мазнини. Но особено тази мазнина е истинска благословия за човешкия организъм.

  • Повече от 10 процента от мазнините от херинга се състоят от омега-3 мастни киселини. Това са ценни полиненаситени мастни киселини, които се намират само в рибите. Те дават на рибата топлината, от която се нуждае, за да оцелее в студени води.
  • От тези омега-3 мастни киселини тялото ни изгражда специални регулаторни вещества, които имат релаксиращ ефект върху мускулите на кръвоносните съдове. Това поддържа вените еластични.
  • Тези, които редовно се радват на херинга, може да понижат високото кръвно налягане.
  • Кръвта остава течна. Тромбоцитите не се слепват. По този начин херингата може да предотврати тромбоза, но и преждевременна артериосклероза. Като обикновено правило, една порция мазна херинга на седмица намалява риска от инфаркт с около 50 процента.
  • Но херингата има и друга особеност за нашето здраве. В сравнение с други риби, тя има особено голямо количество една конкретна омега-3 мастна киселина. Това е ейкозапентаенова киселина. Това прави тялото силно срещу алергии и се бори с възпаленията в организма.
  • Следователно херингата предлага и защита срещу ревматични заболявания и множествена склероза. Това показват научни изследвания върху финландци и ескимоси, за които е известно, че имат много богата диета от риба.

Но херинга може да предложи и други съкровища: Осигурява ни йод за щитовидната жлеза. И това отново ни прави активни и предотвратява образуването на гуша.

  • Витамините от група В в херинга стимулират метаболизма.
  • Херингата също така осигурява витамин D, който ни е необходим за нашите кости заедно с калций и който можем да произведем сами в тялото, когато слънцето удари кожата ни.
  • Херингата съдържа също много селен за имунната система и витамин Е срещу токсините от околната среда.


Можете да научите повече за здравословното хранене в новата книга на проф. Хадемар Банкхофер "Страхотната книга за здравословно хранене".

Автор: Hademar Bankhofer/Dr. Михаела Книрш-Вагнер