Херцогиня Меган 6 съвета за перфектния следобеден чай
Херцогиня Меган нейните 6 съвета за перфектния следобеден чай
Когато Биг Бен звъни в 15:00, лондончани се събират около най-уютната си маса и се наслаждават на следобедния си чай. Херцогиня Меган също е голяма фенка на тази британска традиция и дори сервира на приятелите си известния си тост с авоакдо по случай!
Навик, който тя не само обича откакто е херцогиня: Още през 2015 г. гурмето написа статия на тема „перфектен следобеден чай“ в своя вече деактивиран блог за начина на живот „The Tig“. За тази цел тя интервюира чайното сомелие Кили Холидей, която предлага специални ароматни топли напитки в нюйоркската чайна "Bosie Tea Parlor", а след това сподели шестте си съвета за перфектния следобеден чай.
Други купуват кола за парите Простият външен вид на Меган струва цяло състояние
Какво е следобедният чай?
Следобедният чай традиционно се празнува във Великобритания между 15:00 и 17:00. За тази цел се сервират малки закуски като сандвичи, питки и малки сладкиши - има и черен чай с мляко.
Твърди се, че следобедният чай води началото си през 1840 г., когато Анна - херцогинята на Бедфорд и дамата на кралица Виктория - се оплакват от ръмжещия си стомах поради дългото чакане между обяд и вечеря. Оттук нататък на дамата бяха поднесени гърне чай и леки закуски. Тя обичаше този нов навик и в крайна сметка покани приятелите си също - началото на следобедната чайна традиция.
Херцогиня Меган: 6 съвета за перфектния следобеден чай
1. Използвайте свободни чаени листа
Най-доброто качество за вашата гореща напитка се получава с разхлабени чаени листа. Тук целият лист се изсушава след прибиране на реколтата и внимателно се обработва, така че да се запази голяма част от ценните съставки. Когато чайът се вари, листата развиват пълния си аромат.
След това различни методи за обработка създават сортове като черен чай, зелен чай или бял чай. За перфектния следобеден чай обаче определено трябва да изберете вида чай, който е с най-добър вкус лично, тъй като сомелиерът за чай Кайли Холидей съветва за "The Tig" - независимо дали е традиционна английска закуска или мек бял чай.
Tea Time à la Meghan Вашият комплект за чай е изгодна и все още е на разположение!
2. Спазвайте правилната температура на водата
"Пили ли сте някога чаша чай, от която устата ви да се чувства суха? Това се случва, когато чайната вода е била твърде гореща", обяснява Холидей в публикацията в блога. Според нея чайовете следователно никога не трябва да се вливат с вряща вода.
За зелените чайове сомелиерът препоръчва температура около 80 градуса по Целзий - за черния чай тя трябва да е точно преди точката на кипене от 100 градуса по Целзий. По този начин се запазват ценни съставки като антиоксиданти, които са известни със своя антиейдж ефект.
3. Отбележете времето за накисване на чая
Херцогиня Меган също споделя този важен съвет за перфектния следобеден чай в своя блог „The Tig“: Определено трябва да обърнете внимание на индивидуалното време за приготвяне на чая. Това е единственият начин да получите възможно най-добрия вкус, както обяснява Кайли Холидей.
Експертът препоръчва време за накисване от две до три минути за зелен чай или четири до пет минути за черен чай. Съветът на Меган за по-интензивен вкус: Вместо да оставяте чая да стръмни по-дълго, по-добре е да сварите повече чаени листа.