Herbagetica; Силата на екстрактите; Куркума, куркума или куркума - Herbagetics - Силата на екстрактите

силата

Куркума, куркума и куркума. Кой бихте избрали? Има ли разлика между трите? Много хора бъркат между куркумин, Кое е активно вещество от Куркума (Куркума Лонга) и куркума, използва се като подправка.

Куркума (Curcuma Longa), популярно известен като индийски шафран, е многогодишно тревисто растение, свързано с джинджифил и роден в Индия, където се отглежда повече от 2000 години. Растението е родом от Индийския субконтинент и се нуждае от тропически климат и обилни валежи, за да расте. Куркумата е една от малкото подправки, използвани както като подправка, така и при лечението на много заболявания - в Индия тя е оценена от хиляди години със своите лечебни свойства като основен компонент на аюрведическата традиция и практики (традиционната индийска медицина).

подправка, куркума, произвежда се от коренището на растението, което след събиране се вари няколко часа и се оставя да изсъхне. Накрая се смила на жълто-оранжев прах. Куркумата има пикантен и горчив аромат, а ароматът й напомня на джинджифил.

Куркумин е активното вещество в куркумата. Получава се чрез екстракцията му от брашно от куркума. Следователно куркуминът е компонентът на куркума, който стои в основата на изключителните свойства, свързани с тази подправка. Включително вкусът и цветът на куркумата са дадени от Куркумин.

Прахът, получен от смилането на растението куркума, подправката, съдържа само 3-4% от това активно вещество. Ето защо куркумата се използва в кухнята, а за фитотерапевтични лекарства препоръчваме стандартизирани растителни екстракти. Curcumin95 C3 комплекс е стандартизиран екстракт от Curcuma longa с поне 95% куркуминоиди. Името се отнася до неговите 3 компонента: Куркумин, Деметоксикуркумин и Бисдеметоксикуркумин, известни като Куркуминоиди. В комплекса Curcumin95 C3 трите компонента имат фиксиран, стандартизиран процент, идентичен с пропорциите, открити естествено в коренището на Curcuma Longa.

  • Жителите на остров Окинава (Япония), които са известни с дълголетието и дълголетието си в света, консумират чай от дълга куркума.
  • Дългата куркума е богат източник на витамин С, витамин В6, магнезий, желязо, калий и манган.
  • Доказано е, че куркумата Longa е естествен антиваннин срещу ухапването на змията King-Cobra.

Ако искате да подправите храната си, куркумата е идеалната жълта подправка, а куркуминът е активното вещество в куркумата, ключово вещество, намиращо се в натуралните добавки!