Хелоуин рецепта захаросани ябълки

Време за четене: 5 минути Актуализирано: 27.10.2020

Ябълките не стават нездравословни, дори и с тъмен шоколад. Заедно те имат повече ефекти върху здравето ни, отколкото някои биха си помислили.

Съдържание с един поглед

Отново е това време. Листата по дърветата стават жълти, червени и кафяви. Тиквите са в супермаркета и със страшни, светещи лица пред входната врата. Плетените пуловери се изкопават от най-отдалечения ъгъл на гардероба и постепенно настъпва уютният сезон. Но това също така означава, че желанието за освежаващи плодове изчезва и можете да посегнете към захарните бомби по-бързо, когато се гушкате на дивана.

Годишният фестивал на ужасите е голямо изкушение. Но не се притеснявайте, има по-здравословни алтернативи на любимите ни закуски. Захаросаната ябълка на парти за бюфет на Хелоуин е особено подходяща по това време на годината. Справедливият фаворит е известен със своята лъскава захарна козина. Тук можете да разберете как можете просто да използвате тъмен шоколад вместо бонбони и защо е по-здравословен.

Наистина ли е черен шоколад здравословен?

Шоколадът се състои главно от какаова маса, захар, какаово масло и различни овкусители. Различните видове шоколад се определят преди всичко от съдържанието им на какао. От около 60 процента съдържание на какао се говори за тъмен шоколад. С по-високо съдържание на какао се добавя по-малко захар - това води до характерно горчив вкус на тъмен шоколад.

По-малко захар в началото звучи добре и кара мнозина да вярват, че тъмният шоколад е здравословен. С такива твърдения обаче се препоръчва повишено внимание, тъй като тъмният шоколад също има своите подводни камъни, например високото съдържание на калории. За илюстрация: В бара от 100 грама има около 480 калории. Това е колкото пълноценно хранене за деня.

Затова е важно: наслаждавайте се само умерено! Това означава малко на ден. С това количество шоколадът с високо съдържание на какао всъщност може да има положителен ефект. Изследователи от Университетския колеж в Лондон откриха, че хората, които ядат редовно черен шоколад, имат по-леки епизоди на депресия.

Активната съставка се съдържа само в много малки количества в готовия шоколад, но малко парче тъмен шоколад на ден не вреди и при определени обстоятелства може да допринесе за леко озаряване на психичното състояние.

Най-добре е да ядете ябълки с кожата

„Една ябълка на ден държи доктора далеч“, който не знае тази поговорка. Ябълката е неразделна част от менюто за много хора. Независимо дали е сок, компот или кекс, всеки германец изяжда средно почти 25 килограма ябълки годишно - и това определено е хубаво.

Тъй като съдържа много полифеноли, флавоноиди, витамини и фибри. Важно е обаче ябълката да се яде цяла и с кожата, защото именно там са повечето съставки.

Захарната алтернатива на любовната ябълка

5 ябълки
400 г черен шоколад
2 супени лъжици кокосово масло (разделено)
Ако желаете, ядки или се рушат за украса

5 дървени шишчета
Хартия за печене
топлоустойчива купа
Кухнен термометър
гърне
Пергаментова хартия

Измийте добре ябълките и ги подсушете (важно за равномерна глазура)
Отстранете стъблата от ябълките
Набодете внимателно дървените шишчета в средата на ябълките
Нарежете грубо черния шоколад и оставете около една пета
Поставете голяма част от шоколада в купа и поставете върху тенджера с кипяща вода
Разбъркайте останалата част от шоколада, докато всичко се разтопи
Добавете кокосово масло и разбъркайте добре
Оставете глазурата да се охлади до приблизително 35 градуса
Потопете ябълките в шоколада и ги поставете върху хартия за печене, за да се охладят
Докато шоколадът все още не е изсъхнал, украсете с пръски или накълцани ядки по желание