Hellman s - доматен кетчуп

кетчуп

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Unilever

Описание Hellman's - Доматен кетчуп

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Описание на производителя:
Не съдържа изкуствени оцветители или консерванти.

Това е кетчуп, подходящ за вегетарианци.

Информация на Хелман - доматен кетчуп

Съставка Hellman's - Домат кетчуп

Този продукт съдържа подправки (дафинови листа и карамфил).

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следните съставки:

Z ahar, съставка със среден риск от увреждане, въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-малко сладък вкус. Основната захар се счита за глюкоза. Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории ще включва максимум 50 грама въглехидрати.

Сол, Състав със среден риск от увреждане е минерал, известен като натриев хлорид. Съдържанието на натрий в солта е важно за организма, тъй като човешкото тяло се нуждае от определено количество сол, за да функционира правилно. От друга страна, прекомерният прием на сол увеличава количеството калций, отделено с урината, което може да доведе с течение на времето до остеопороза или намалена здравина на костите.

Кондименти, съставки със среден риск от увреждане. Консумацията на подправки може да причини: алергични реакции, проблеми с храносмилането и аборти (в големи количества, с висока концентрация), рак на стомаха (в случай на продължителна консумация, в много големи количества) и смущения в ефектът на някои лекарства.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

  • Пулпът е месестата и годна за консумация част от някои плодове. Целулозата от плодове и зеленчуци е богата на фибри.
Доматената каша се получава чрез изстискване на домати.

  • витамин А (важен за очите и за ендокринните процеси)
  • B комплекс (B1, B2, B5, B6 - протектори на нервната система, костната система, метаболизма), витамин С (необходим за сърдечно-съдовата система, нервната система и ендокринната система)
  • витамин Е (витамин на младостта и плодовитостта)
  • витамин К (важен за синтеза на някои фигуративни елементи на кръвта).
  • Калий
  • Фосфор
  • Желязо
  • Калций
  • магнезий
  • селен,
  • органични киселини, като последните имат важна роля за храносмилателната система.
  • Рак
  • сърдечно-съдови заболявания
  • дегенеративни процеси
  • метаболитни нарушения
  • различни отравяния (включително тютюн).

Безопасност/оценка на съставките:

Понастоящем консумацията на доматена каша не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Терминът "захар" се отнася за голям брой въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-сладък вкус.

Основната захар, глюкозата, се появява в резултат на процеса на фотосинтеза, който протича във всички зелени растения, докато други захарни смеси се намират в сока на някои растения, под формата на сироп.

В диетата захарта може:

  • Да се ​​среща естествено: лактоза в мляко, фруктоза в плодове, мед и зеленчуци, малтоза в бира
  • Да се ​​добави от източници като: царевица, грозде, цвекло, захарна тръстика

По принцип вторият вид захар (търговска) се предава върху опаковката на продуктите.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групата се намира захар 11.0 Подсладители, включително мед, подгрупа 11.1. Рафинирана и сурова захар.

11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

  • Може да съдържа следните добавки:
  • Калциев силикат 15000 mg/kg
  • калциев и алуминиев силикат 15000 mg/kg
  • магнезиев карбонат 15000 mg/kg
  • синтетичен магнезиев силикат 15000 mg/kg
  • фосфати 6600 mg/kg
  • силициев диоксид, аморфен 15000 mg/kg
  • натриев алумосиликат 15000 mg/kg
  • сулфити 15 mg/kg
  • Да бъдат непокътнати, автентични и с търговско качество; сухи, под формата на хомогенни гранулирани кристали;
  • Да има минимална поляризация от 99,7 °;
  • Да има максимална влажност от 0,06%;
  • Да има максимална степен на инверсия от 0,04%;

Безопасност/оценка на съставките:

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

Според Codex Alimentarius водата е в категорията 14.0 Напитки, с изключение на млечните продукти, група 14.1 Безалкохолни напитки, подгрупа 14.1.1 Маймуна: естествена или бутилирана вода, газирана или не.

Съгласно действащите 2 закона - Закон №. 458 от 08.07.2002 г. относно качеството на питейната вода и Закон №. 311 от 28 юни 2004 г. за изменение и допълнение на Закон №. 458/2002 относно качеството на питейната вода), питейната вода (и следователно използваната в хранителната промишленост) е вода, предназначена за консумация от човека:

„А) всякакъв вид вода в естественото си състояние или след обработка, използвана за пиене, приготвяне на храна или други домакински цели, независимо от произхода и независимо дали се доставя през разпределителната мрежа, от резервоара или се разпределя в бутилки или в други контейнери;
б) всички видове вода, използвани като източник в хранително-вкусовата промишленост за производство, преработка, консервиране или пускане на пазара на продукти или вещества, предназначени за консумация от човека.
в) вода от местни източници, като фонтани, извори и др., използвана за пиене, готвене или други домакински цели.

Питейната вода трябва да бъде саногенна и чиста, отговаряща на следните условия:

а) да не съдържа микроорганизми, паразити или вещества, които по брой или концентрация могат да представляват потенциална опасност за човешкото здраве;
б) да отговарят на минималните изисквания, предвидени в закона. "

Също така, питейната вода не трябва да съдържа:

  • Колиформни бактерии
  • Ешерихия коли (E.coli)
  • ентерококи
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Clostridium perfringens
  • Антимон - 0,005 (mg/l)
  • Арсен - 0,01 (mg/l)
  • Барий - 1,0 (mg/l)
  • Бор (mg/l)
  • Кадмий - 0,003 (mg/l)
  • Хром - 0,05 (mg/l)
  • Мед - 1,0 (mg/l)
  • Цианиди - 0,07 (mg/l)
  • Флуориди - 5,03 (mg/l)
  • Олово - 0,01 (mg/l)
  • Манган - 0,5 (mg/l)
  • Живак - 0,001 (mg/l)
  • Никел - 0,020 (mg/l)
  • Нитрати - 50 (mg/l)
  • Нитрити - 0,1 (mg/l)
  • Селен - 0,01 (mg/l)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на замърсена вода може да причини:

  • метхемоглобинемия
  • Рак (главно стомашен)
  • Отравяне и алергии
  • Дерматологични състояния
  • Токсичност за различни органи
  • хепатит
  • Дизентерия
  • Холера
В Европейския съюз максималната концентрация, която може да съдържа питейната вода, е 50 милиграма/литър. Според лекарите обаче концентрация от над 10 mg/l нитрати и над 0,05 mg/l нитрити може да застраши живота на бебетата (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -НОВО-родено-вижте-колко-количество-нитрати, съдържащо стъкло-de.html).

Царевичното нишесте се използва в диетата като сгъстител, имащ следните хранителни характеристики (на чаша):

  • 488 калории
  • 117 г въглехидрати
  • 0,1 г мазнина
  • 3 g протеин
  • 12 mg натрий
  • 1,2 г прежда
Това съединение не съдържа глутен.

Според Codex Alimentarius в групата се среща царевично нишесте 06.2 Брашна и ястия от соя (включително соя на прах), подгрупа 06.2.2 Нишестета: нишестето е полимер на глюкозата, който се намира в гранулирана форма в различни видове растения, семена и грудки.

Той може да съдържа следните добавки:

  • Сулфити - 50 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на царевично нишесте може да причини:

  • Алергични реакции
  • Повишаване на теглото (затлъстяване)
  • Високо кръвно налягане
  • Амилофаги
Понастоящем консумацията на царевично нишесте не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, солта се намира в категорията 12.0 Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти, група 12.1 Сол и заместители на солта, подгрупа 12.1.1. Сол: натриев хлорид (готварска сол, йодат, флуориран йод, дендритен).

Добавки, които може да съдържа:

  • Калциев карбонат - gmp
  • Калциев силикат - gmp
  • Фероцианиди - 14 mg/kg
  • Магнезиев карбонат - gmp
  • Магнезиев оксид - gmp
  • Синтетичен магнезиев силикат - gmp
  • Фосфати - 8800 mg/kg
  • Полисорбати - 10 mg/kg
  • Соли на миристинова, палмитинова и стеаринова киселини с амоняк, калций, калий и натрий - gmp
  • Силициев диоксид, аморфен - gmp
  • "Солта за консумация от човека е кристален продукт, чийто състав е доминиран от натриев хлорид (NaCl), получен чрез екстракция от естествени подземни находища или морска вода, съгласно стандарта на Codex за сол за консумация на храни;
  • Йодирана сол е сол, използвана за консумация от човека, храна за животни и употреба в хранителната промишленост, към която е добавен йод, под формата на йодат или калиев йодид;
  • Йодираната сол трябва да съдържа 30 mg йод/kg сол, съответно 50,6 mg калиев йодат/kg сол или 39,2 калиев йодид/kg сол. Допуска се като минимална граница съдържание на 25 mg йод/kg сол, съответно 42 mg калиев йодат/kg сол или 32,5 mg калиев йодид/kg сол, а като максимална граница съдържание 40 mg йод/кг сол, съответно 67,2 мг калиев йодат/кг сол или 52 мг калиев йодид/кг сол. "

Безопасност/оценка на съставките:

Лукът на прах е популярен в САЩ и Мексико, като влиза в състава на сместа от подправки чили-кон-месо, заедно с кимион, риган, чесън, черен пипер и люти чушки.

Хранителни стойности (на чаена лъжичка):

  • 2 mg натрий
  • 9 mg калций
  • 8 калории
  • 0 мазнини
  • 24 mg калий
  • 3 mg калий

Според Codex Alimentarius, Стандарт 297-2009, лукът на прах се намира в категорията 04.0 Плодове и зеленчуци (включително гъби и гъби, корени и грудки, бобови растения и алое вера), водорасли, ядки и семена, група 04.2 Зеленчуци (включително гъби и гъби, корени и грудки, бобови растения и алое вера), водорасли, ядки и семена, подгрупа 04.2.2.2 Зеленчуци (включително гъби и гъби, корени и грудки, бобови растения и алое вера), морски водорасли, ядки и сушени (дехидратирани) семена: продукти, в които водата е била отстранена, така че микроорганизмите да не растат, но без да се засягат най-важните хранителни вещества.

Добавки, които може да съдържа:

  • Аскорбилови естери - 80 mg/kg
  • Аспартам - 1000 mg/kg
  • Бензоати - 1000 mg/kg
  • Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
  • Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
  • Кантаксантин - 10 mg/kg
  • Амонячен карамел - 50 000 mg/kg
  • Бета-, каротини, зеленчуци - 200 mg/kg
  • Каротеноиди - 1000 mg/kg
  • Глицеринови естери на диацетилвинената киселина с мастни киселини - 10000 mg/kg
  • Етилен-диамин динатриев калциев тетраацетат - 800 mg/kg
  • Neotam - 33 mg/kg
  • Пропил галат - 50 mg/kg
  • Захарин и неговите натриеви, калиеви и калциеви соли - 500 mg/kg
  • Стевиол гликозид - 40 mg/kg
  • Сукралоза (трихлорогалактосукроза) - 580 mg/kg
  • Сулфити - 500 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

  • 28 калории
  • 0,1 г мазнина
  • 6.1 g въглехидрати
  • 0,8 г фибри
  • 1,4 g протеин
  • 6,7 mg калций
  • 1,5 mg витамин С
  • 35 mg фосфор

Според Codex Alimentarius, Стандарт 297-2009, чесънът на прах се намира в категорията 04.0 Плодове и зеленчуци (включително гъби и гъби, корени и грудки, бобови растения и алое вера), водорасли, ядки и семена, група 04.2 Зеленчуци (включително гъби и гъби, корени и грудки, бобови растения и алое вера), водорасли, ядки и семена, подгрупа 04.2.2.2 Зеленчуци (включително гъби и гъби, корени и грудки, бобови растения и алое вера), водорасли, ядки и сушени (дехидратирани) семена: продукти, в които водата е била отстранена, така че микроорганизмите да не растат, но без да се засягат най-важните хранителни вещества.

Добавки, които може да съдържа:

  • Аскорбилови естери - 80 mg/kg
  • Аспартам - 1000 mg/kg
  • Бензоати - 1000 mg/kg
  • Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
  • Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
  • Кантаксантин - 10 mg/kg
  • Амонячен карамел - 50 000 mg/kg
  • Бета-, каротини, зеленчуци - 200 mg/kg
  • Каротеноиди - 1000 mg/kg
  • Глицеринови естери на диацетилвинената киселина с мастни киселини - 10000 mg/kg
  • Етилен-диамин динатриев калциев тетраацетат - 800 mg/kg
  • Neotam - 33 mg/kg
  • Пропил галат - 50 mg/kg
  • Захарин и неговите натриеви, калиеви и калциеви соли - 500 mg/kg
  • Стевиол гликозид - 40 mg/kg
  • Сукралоза (трихлорогалактосухароза) - 580 mg/kg
  • Сулфити - 500 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

  • Алергични реакции
  • Храносмилателни проблеми (спазми, подуване на корема, метеоризъм)
  • Взаимодействия с ефекта на някои лекарства

Билки - зелени листа, принадлежащи към не много високи растения (риган, розмарин, босилек, градински чай, магданоз).

Подправки - идват от кората, корена, плодовете и семената на ароматни растения и дървета (пипер, карамфил, индийско орехче, канела, джинджифил, шафран, куркума, червен пипер).

Продукти за подправки - смеси от билки и подправки, съдържащи сол и понякога чесън, които придават вкус на храната.

  • Калории (на супена лъжица): черен пипер - 5; сух босилек - 2; канела - 6; чесън на прах - 9; риган - 3; чили на прах - 6

Според Codex Alimentarius в групата се намират подправки 12.2 Билки, подправки, аромати и подправки, подгрупа 12.2.1 Билки и подправки: билките и подправките обикновено се получават от ботанически източници и могат да бъдат дехидратирани, смлени или цели.

Той може да съдържа следните добавки:

  • Полисорбати - 2000 mg/kg
  • Сукралоза (трихлорогалактосукроза) - 400 mg/kg
  • Сулфити - 150 mg/kg
  • Серен диоксид - сулфити (Е 220-228)
  • Целулоза (E 460)
  • Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини (E 470a)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на подправки може да причини:

  • Алергични реакции
  • Храносмилателни проблеми
  • Прекъсвания на бременността (в случай на големи количества, във висока концентрация)
  • Рак на стомаха (в случай на продължителна консумация, в много големи количества)
  • Нарушаване на ефекта на някои лекарства
Понастоящем консумацията на подправки не е ограничена, така че няма дневна граница, която трябва да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.