HBN - Хранене въз основа на човека - Извадка от версията с твърди корици на нашата хранителна система - Тяло

  • У дома
  • Блог
    • хранене
    • обучение
    • Добавки
    • здраве
  • Коучинг
    • Индивидуални грижи
    • Поддръжка на студио
    • Анализ - BIA
    • Наблюдение на тялото
    • ROENN® Vitaltest
    • Омега-3 индекс
    • Анализ - ДНК на Muhdo
    • Галерия за спортисти и постижения
    • Ръководство за асоциация BB
  • Премиум коучинг
  • HBN
    • концепция
    • Треньорска академия
    • Добавки
    • Специализирано създаване на текст
    • Лекции и курсове за обучение
  • Пазарувайте
  • Контакт

извадка

Предговор - Защо нова хранителна система?
Това е въпросът, който много от вас са си задавали, когато са чували за HBN. Сега е така, че по време на моята атлетическа кариера и особено по време на работата ми като треньор по хранене, съм опознал почти всяка хранителна система. Някои от тях поемат по много едностранен път, тъй като някои макронутриенти са напълно елиминирани (кетогенна диета), други от своя страна се справят без животински храни (вегетарианство) или по-специално посочват консумацията на определени храни, чиято комбинация изглежда много обещаваща (средиземноморска диета).

Съществуват чисто специфични за хранене форми на хранене, които смятат, че консумацията на въглехидрати в значителни количества в определени моменти е необходима (претоварване с въглехидрати), но също и такива, при които въглехидратите са само от второстепенно значение (метаболитна диета). Все пак други системи предлагат щури рецепти, чиято реализация изисква обучение за готвач и около 3 часа на ден, но след това води до целта много вкусно (диета на Дюкан). Някои форми на хранене отчитат в голяма степен избора на макроелементи сами по себе си, а също така се занимават с важни теми като необходимите нужди от протеини и претегляне на мастни киселини. Други обаче напълно игнорират тази тема.

С определени форми на хранене можете да ядете колкото искате, други казват „FdH“ (яжте наполовина), налагат строги калорийни ограничения или искат от нас да броим вашите точки (наблюдатели на теглото). В крайна сметка има и голямо разнообразие от подходи към целта на една форма на хранене, като понижаване на холестерола, намаляване на телесните мазнини или повишаване на производителността, специфична за спорта. Като цяло, с това въведение дадох само малка селекция от широката гама, от която заинтересованото лице сега трябва да избере своята любима хранителна система. В повечето случаи подобни решения се вземат въз основа на препоръки от роднини или познати, които вече са работили по определена диета.

Мотивацията ми за създаване на нова хранителна концепция, наречена HBN (Human Based Nutrition), произтича от факта, че не мога да кажа, че нито един от току-що споменатите примери не ме убеждава цялостно или почти 100%. Вече написах няколко рецензии на книги за диети като анаболната диета, метаболитната диета или претоварването с въглехидрати. Ако влезете в детайли, навсякъде ще откриете несъответствия и грешки, както и неща, които или не са били взети предвид, или са били помислени неправилно, като хормонални състояния в нашето тяло. Някои от моделите са осъществими само за избрани групи хора, т.е. т.е. целевата група е много малка. В повечето случаи въпросът за възрастта не се взема предвид, да не говорим за разликите между половете, които всъщност винаги изискват отделно лечение.

С HBN ще се опитам да попия всичко, което е критикувано досега, да го подобря и да го оставя да цъфти наново в моята концепция ... HBN! Работата, която следва, не е книга с изчерпателен раздел с рецепти. По-скоро бих искал да ви дам изчерпателни инструкции как вие като индивид можете оптимално да приспособите диетата си към себе си.

Съображения - Какво е част от пълния хранителен план?
Целева група Никога няма да има хранителна система, която да е валидна за всички и да води до желания успех за всички. Ние хората като такива сме твърде индивидуални, това са изискванията, на които трябва да отговаряме, а също и постиженията, които трябва да изпълняваме психически и физически всеки ден. След това има такива с метаболитни заболявания и такива, които се лекуват с определени лекарства, които влияят на метаболизма и/или на органа или жлезистата система.

Независимо от това - ако отидете в основата на човешкото същество, ще намерите определени условия, които се прилагат еднакво за всички хора и които всички могат да бъдат изплетени заедно в определен модел, който след това позволява да се направят изводи за възможно най-добрата диета. Дори да дойда сам от състезателни спортове, ще проектирам HBN по такъв начин, че всеки, независимо дали е спортист или не спортист, може да оформи диетата си към желаната цел, било то подобряване на представянето или поддържане на здравето. Особено здравето трябва да е близо до сърцата ни като най-ценният актив. HBN не прави големи компромиси и е интересна за всички (и за всяка жена).


Правила, но не твърде твърди насоки!
Изисквания за калории Ако има нещо, което съм научил по време на работата си като треньор по хранене, това е фактът, че няма двама души като другия. Като такъв, HBN няма да ви предостави формули за одеяло, за да определите вашите нужди от калории. Ще ви покажа обаче как можете сами да получите достъп до тази информация, за да работите с нея поотделно.

Няма да предписвам конкретни храни, които трябва да ядете, но ще изброя храни, които не препоръчвам или които препоръчвам поради определени свойства. Правилният момент (времето за хранене) е по-важен от избора на самата храна. Според мен няма такова нещо като наистина „лоша“ естествена храна.

Колко често трябва да се яде е широко обсъждано в света на спортното хранене и особено по отношение на изискванията за затлъстяване. В контекста на HBN ще споделя с вас моята перспектива за честотата на хранене. HBN не ви казва да ядете 6 пъти на ден. Някои ястия обаче си вършат работата и не трябва да се пропускат.

Хранителната концепция е толкова добра, колкото може да бъде приложена. Например има концепции, които се справят повече или по-добре с всички човешки условия и след това стигат до извода, че тренировките и подходящото хранене трябва да се провеждат винаги вечер. Много е лошо да се тренира по обяд и сутрин също не би било идеално. Джуху ... всички работници на смени и други хора, които работят вечер, викат, като напр Б. в гастрономията. Такива понятия очевидно не са създадени за тях. Много по-лошо - те създават лошо усещане в областта на стомаха, защото не можете да тренирате в оптималното време и съответно не можете да оптимизирате оптимално диетата си.
Моят девиз е: Добрата хранителна концепция е интегрирана в ежедневието и не го определя!


Здравният аспект

Както бе споменато по-рано, всички тънкости, свързани с изпълнението в HBN, също трябва да са свързани със здравето. Много хранителни концепции се занимават с оптималното енергийно снабдяване за обучение и най-доброто съотношение на макроелементите. Много по-важно - и това за съжаление често се пренебрегва - е да се осигури достатъчно количество микроелементи от основата. Именно те поддържат тялото ни функциониращо функционално и ензимно (а не енергийно). HBN няма да пренебрегне тази точка!

Що се отнася до спортното хранене, трябва да сте наясно, че не всички спортове са еднакви и че не само степента, но и видът спортни дейности създават напълно различни нужди. Също така ще се върна към основите тук в HBN и ще разделя темата за упражненията на аеробни и анаеробни дейности. Дори ако не можете да направите това разграничение на 100% и никога не метаболизирате само мазнини или само въглехидрати, всеки вид стрес все още има тенденция да има предпочитан енергиен субстрат, чието осигуряване е по-важно от наличието на негов аналог.

В крайна сметка ще включа глава в HBN с името HBN - Над 40, за да дам накрая на нарастващата целева група корекции на по-старото общество, които стават необходими със застаряването

Жени и HBN
Сериозна грешка Безброй хранителни и диетични програми се занимават само с физическите и хормоналните състояния на мъжете. Никъде няма отделна глава за манипулациите при жените, така че човек да може почти да си помисли, че мъжете и жените са еднакви по отношение на метаболизма и хормоналния баланс.

Голяма грешка!

Следващата глава описва разликите между жените и мъжете. Те ясно показват, че що се отнася до храненето, единият или другият нюанс трябва да бъде проектиран по различен начин.

Има разлики между жените и мъжете по отношение на сърдечно-съдовата функция, дишането, изчерпването на кислорода и толерантността към топлина .

В сравнение с мъжете, жените имат по-лоши възможности за издръжливост, по-бързи са и максималната им сила също е по-ниска. Това обаче не означава, че жената не е в състояние значително да увеличи представянето си. Само първоначалната ситуация е различна.

В допълнение към размера на влакната, женските мускули се различават и по броя на митохондриите и по намалената тренируемост. Това се дължи на преобладаването на женските полови хормони (естроген и прогестерон) в сравнение с мъжете, при които тестостеронът доминира. Въпреки това жените могат значително да увеличат както силовите показатели, така и мускулната маса.

Максималната костна плътност при жените е под стойностите на мъжа и следователно теглото на костите на мъжа обикновено е по-високо от теглото на костите на жената. Поради тези различия, мъжете се възползват предимно от по-добри лостови ръце и по-добро развитие на силата в много спортове.


Жените също се борят повече с остеопорозата, отколкото мъжете. Особено след менопаузата (менопаузата) има силна загуба на костна плътност до 3,5% годишно. Като причини могат да се посочат нередности в хормоналния статус и в менструалния цикъл, по-високото съдържание на мазнини в тялото, но също така и лошото хранене.

Интересно е, че жените се нуждаят от по-малко калории, отколкото мъжете, за да извършват една и съща мускулна работа поради по-ниската базална скорост на метаболизма. Трябва също така да се има предвид, че жените с 4–4,5 l имат по-нисък обем на кръвта в сравнение с мъжете с 5–6 l, което поставя жените в леко неблагоприятно положение по отношение на терморегулацията. Тъй като жените също се потят по-малко от мъжете, толерантността им към топлина е по-ниска от тази на мъжете.

За разлика от мъжете, няма намаляване на нивото на кръвната захар при жените в края на упражнението. Това може да се отдаде на факта, че нивото на катехоламин при жените е значително по-високо, отколкото при мъжете. По-високото ниво на триглицериди, преобладаващо при жените, и като правило също по-висок процент телесни мазнини, благоприятства женския пол да използва свободни мастни киселини като източник на енергия и по този начин да спести глюкоза.

HBN НАД 40 - Какво имаме в собствените си ръце
Болестите на цивилизацията като диабет или затлъстяване не се появяват автоматично с напредването на възрастта. Развитието зависи много от това как живеете. Ако принадлежите към групата на хората с висока дългосрочна захар, инсулинова резистентност или твърде голямо количество висцерални мазнини, вие автоматично ставате по-възрастни, отколкото сте. Излишъкът от захар в кръвта уврежда съдовете, очите и органите и подпомага вече споменатия влошен приток на кръв към важни системи. Излишъкът от висцерални мазнини е гаранция за повишаване на така наречените маркери на възпалението или появата на възпалителни вещества. Затлъстяването също е свързано с дерайлирането на липидния метаболизъм, развитието на артериосклероза и ниските нива на тестостерон. Те намаляват обема на мускулната маса и по този начин базалния метаболизъм и стабилността на системата за пасивно движение. Ако се добавят симптоми като високо кръвно налягане, се говори за така наречения метаболитен синдром, най-лошия случай от гледна точка на нашите метаболитни процеси.

Започва омагьосан кръг, чийто произход (освен възможно генетично предразположение) има по-малко общо с биологичното стареене и повече с начина на живот, който е проследяван дотогава. Добавете обичайната порция стрес, която е почти разпространена в нашето обременено със стрес общество, и спадът в напреднала възраст е практически неизбежен.

Това, което беше споменато само накратко по-рано, а именно загубата на мускулна маса в напреднала възраст, е не просто метаболитен проблем, а нещо, което може да ни лиши от качество на живота ни, като ограничи двигателните умения, мобилността и координацията. Загубата на мускули понякога може да бъде причината за депресия. Слабите мускули също са по-склонни да доведат до артроза, особено със ставни превръзки, които са мускулно защитени, като рамото, но също и с други превръзки.

С какво се сблъскваме в напреднала възраст?

Без значение колко образцово живеем, трябва да се адаптираме към определени обстоятелства с добра НАД 40 хранителна концепция:

- Намален абсорбционен капацитет на червата по отношение на протеини, мастни киселини и микроелементи

- Намалено производство на ензими, които разграждат протеините

- Намаляване на секрецията на стомашна киселина и хормони на щитовидната жлеза

- Намалено производство на други хормони, които пречат на метаболизма