Hawaii Pizza Ball Recipe Studio - Рецепти за всеки от всеки
Вместо традиционна пица, можем да направим пица топки с малко повече работа, дори пълнени с ананас
Съставки
- 50 dkg фино брашно
- 1,5 дл хладка вода
- 1 щипка захар
- 3 dkg прясна мая
- 1 чаена лъжичка сол
- 80 dkg белени консервирани домати
- 3 скилидки чесън
- 5-6 супени лъжици зехтин
- сол на вкус
- пипер на вкус
- 1 връзка пресен босилек
- 25 dkg машинна шунка
- 34 dkg ананас в консерва
- 15 dkg сирене моцарела
Подготовка
- Тестени изделия.
- Пуснете маята в сладка, хладка вода. Веднага след като сте втасали, изсипете брашното, след това добавете солта и две супени лъжици зехтин.
- Работете тестото заедно и месете няколко минути, за да направите тестото за пица възможно най-леко.
- След това оформете питка от нея, покрийте и я оставете да втаса на топло място за 30-40 минути.
- Сос за пица
- Загрейте 2-3 супени лъжици зехтин, след което започнете да препичате тънко нарязания лук.
- След като има блед цвят, изсипете консервираните домати и подправете със сол, черен пипер и наситнен босилек, след което гответе за около 20-25 минути.
- Ако в него не е останало напълно сготвено парче домат, смачкайте ги, за да се получи намазващ се кремообразен сос.
- Когато тестото е втасало, поръсете малко брашно върху дъска и разтегнете тестото тънко.
- С помощта на резачка за торти с голям диаметър или чаша изрежете кръглите листове от тестото.
- Нарежете шунката на малки кубчета
- Нарежете ананаса на по-малки парчета.
- Настържете сирене.
- Намажете леко чиниите със соса за пица, след това поръсете с шунката и парчетата ананас и оформете топка от тях, като сгънете краищата и ги стиснете отгоре.
- Поставете ги в хартия за печене, застлана с хартия за печене, след това намажете отвън със зехтин и поръсете с настърган кашкавал.
- Печете топките за пица в предварително загрята фурна на 220 градуса (във фурна с въздушна бъркалка на 200 градуса) за 15-20 минути.