Диета с гликс - DGE
Текущ
Още вкусни рецепти можете да намерите тук.
Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?
Glyx диета
Диетата Glyx е форма на диета, основана на ефектите от гликемичния индекс (Glyx, GI). Терминът „Glyx Diet“ е измислен през 1999 г. от екотрофолога и журналист Марион Грилпарцер.
Диетата на Glyx
Диетата Glyx прави разлика между „добри“ и „лоши“ въглехидрати. При съставянето на менюто трябва да помогнат така наречените Glyx таблици, които изброяват стойностите на GI на отделните храни с ясни цветове на светофара (зелено = ниско GI, жълто = средно GI, червено = високо GI). По същия начин, светлинен светофар също предоставя информация за съдържанието на мазнини във всяка храна. В идеалния случай се избират храни, които показват зелено или поне жълто и в двете категории. Консумацията на храни, маркирани в червено, трябва да се комбинира с храни, маркирани в зелено, за да се запази нивото на GI и мазнини в храната.
Диетата на Glyx започва с три супени дни и след това преминава към „седмиците на Fettburner Glyx“. За да се отслабне и стабилизира теглото, диетата след това се превръща за постоянно към предимно храни с нисък ГИ. Фокусът на тази диета е върху редовната консумация на месо и риба, както и на висококачествени мазнини. В същото време до голяма степен се избягват храни, съдържащи захар. Вечер се консумират големи количества протеини, за да се стимулира изгарянето на мазнините през нощта. Консумацията на подсладени със захар напитки и бира трябва да се избягва. В допълнение към адекватната хидратация се препоръчва и физическа активност. Диетата Glyx осигурява три хранения на ден.
The Glyx-Diet преглед на ситуацията с научните изследвания
Преди няколко години големи кохортни проучвания показаха връзка между диета с висок гликемичен товар и риск от диабет, сърдечно-съдови заболявания и метаболитен синдром (Hu et al. 2001, Liu et al. 2000, McKeown et al. 2004). Потенциалното намаляване на риска от диабет (25 40%), което може да се изчисли от това, обаче е значително по-ниско от това при умерено намаляване на теглото (Knowler et al 2002). В допълнение, имаше значителна връзка между гликемичния товар и риска от рак на дебелото черво (относителният риск от най-високия квинтил 2,85 в сравнение с най-ниския, Higginbotham et al. 2004).
В неотдавнашен мета-анализ на ефектите от диета с нисък ГИ върху различни антропометрични параметри, липиди в кръвта и показатели на метаболизма на глюкозата при деца и юноши разгледани. В анализа са включени девет проучвания с общо 1065 деца и юноши с наднормено тегло или затлъстяване. В сравнение с диетите с висок GI, диетите с нисък GI са свързани със значително по-ниски серумни триглицериди (-15,14 mg/dL) и по-нисък HOMA индекс (-0,70). Въпреки това не може да се наблюдава влияние върху антропометричните параметри. Авторите заключават, че този мета-анализ показва доказателства за положителен ефект от диета с нисък GI/GL при деца и юноши с наднормено тегло или.
Авторите обаче посочват също, че тяхното проучване има ограничена информативна стойност и поради това са необходими допълнителни проучвания (Schwingshackl et al. 2015).
Учени от Международния консорциум за качество на въглехидратите (ICQC) установиха консенсус, че диетите с нисък GI и GL са от съществено значение за профилактиката и лечението на захарен диабет и коронарна артериална болест и вероятно затлъстяване. Умерени до слаби асоциации се наблюдават и при избрани видове рак. Експертната група се застъпи за разглеждане на ГИ в допълнение към съдържанието на фибри и пълнозърнести храни при оценяване на въглехидратите в диетите (Augustin et al. 2015).
В мета-анализ Evans et al (2017) изследва ефекта на диетите с нисък GI в продължение на поне шест седмици върху Кръвно налягане от здрави доброволци. Проучванията с 1097 участници, включени в анализа, разкриват значително намаляване както на систолното, така и на диастолното кръвно налягане. Информативната стойност обаче е ограничена, тъй като някои проучвания показват системни грешки (пристрастия).
Друг мета-анализ, който анализира ефекта на GI върху превенцията на сърдечно-съдовите заболявания, заключава, че в момента е такъв Няма доказателства за ефекта на диетите с нисък GI върху сърдечно-съдовите събития. Освен това няма убедителни доказателства за явен положителен ефект върху липидите в кръвта или параметрите на кръвното налягане (Clar et al. 2017).
През 2017 г. учените изследваха в три клинични рандомизирани проучвания при хора до каква степен концентрациите на глюкоза на гладно и инсулин на гладно са подходящи като прогностични маркери за успешно намаляване и стабилизиране на теглото при диети с различно съдържание на GL или фибри и пълнозърнести храни. След първоначална загуба на тегло от 8 седмици, участниците в проучването DiOGenes (диета, затлъстяване и гени) консумират диета с висок или нисък GL ad libitum в продължение на 26 седмици. Участниците в Оптималното благосъстояние, развитие и здраве за датските деца чрез проучване за здравословна нова скандинавска диета (OPUS) (SHOPUS) консумират новата скандинавска диета, която съдържа много фибри и пълнозърнести продукти, или контролна диета в продължение на 26 седмици. В третото проучване субектите от проучването NUGENOB (Nutrient-Gene Interactions in Human Loes) получават хипокалорична диета с ниско съдържание на мазнини/високо съдържание на въглехидрати или диета с високо съдържание на мазнини/ниско съдържание на въглехидрати в продължение на 10 седмици. Въз основа на техните концентрации на кръвна глюкоза на гладно, всички участници са оценени като нормогликемични (глюкоза на гладно