Хашлама от прасето

всички съставки

Адаптирано към рецептата на арменската хашлада руска храна, свинското месо се използва като месо.

Съставките

Свинско на костта - 800гр

Моркови - 100гр

Патладжан - 100гр

Домати - 150гр

Моркови - 100гр

Български пипер - 100гр

Сол и черен пипер - на вкус

Готвене

Разбира се, традиционният арменски хашлам се прави от овнешко или поне телешко. Но хашлама със свинско е рецепта, която също има място.

Например, не харесвам агнешкото заради особената му миризма, затова готвя хашлам от свинско месо. Друга разлика от традиционната рецепта - не сложих картофи в хашламба. Свинското месо дава калориите, не искате да правите повече картофи. В моя случай хашишът е много ароматен, сочен и много вкусен.

Ястието се прави много лесно. Пригответе храната.

Лукът се нарязва на полу-пръстени със средна дебелина. Оставете лука в кана или съд с дебело дъно.