Хашимото и кръстоцветни зеленчуци - автоимунна помощ
Д-р Симоне Кох
Експерт в областта на автоимунните заболявания
Едно от най-забележителните ни преживявания в курса ни за отслабване с тиреоидит на Хашимото беше инцидентът, когато участник вече не искаше да вземе курса, след като получи курса, защото беше открила съставката броколи в рецептите.
Първоначално не можах да интерпретирам правилно жалбата ви, докато не разбрах, че броколите принадлежат към семейство Кръстоцветни, известни също като семейство Кръстоцветни или семейство Брасика. Кръстоцветните зеленчуци са голям спор за здравето на щитовидната жлеза. Следователно днешният епизод също е за този аспект.
Ползите за здравето на "семейство Брасика"
Пациентите ми знаят, че съм голям приятел на "семейство Брасика". По каква причина? Растенията от семейство Brassica са невероятно богати на хранителни вещества. Към тях се отнасят всички видове зеле като бяло зеле, зеле, червено зеле, китайско зеле, пак чой, кальраби, репички, хрян, различни видове цвекло, черно зеле и много други. Списъкът е невероятно дълъг.
Кейл оглавява списъка с най-хранителните видове зеле. Никоя храна не съдържа толкова много хранителни вещества като къдравото зеле. Ето защо зелето е толкова популярно в палео сцената. Витамин С и витамин В се съдържат в огромни количества, както и много антиоксиданти и серни вещества, които стимулират организма да произвежда глутатион, както и някои сулфонамиди, които са антиканцерогенни и се твърди, че предотвратяват рака и дори помагат срещу рака. Също така вещества, които убиват Helicobacter в стомаха. Тези храни носят със себе си значително количество вещества, които са просто изключително полезни за здравето.
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
Винаги отблокирайте YouTube
В оригиналния протокол за избори на Тери Уолс, съществена част от консумацията на огромни количества зеленчуци, особено "зеленчуци Brassica". На въпрос какво Тери Уолс смята за най-важно в програмата си, отговорът не беше да останете кетогенни или да се придържате към абсолютно строгата палео диета, а по-скоро да стимулирате мускулите и да консумирате "зеленчуците Brassica".
„Зеленчуците Brassica“ имат невероятно полезни и здравословни ефекти.
Къде е проблемът с кръстоцветните зеленчуци и щитовидната жлеза?
Кръстоцветните зеленчуци съдържат някои химични съединения, известни също като струмаген. Това означава, че те могат да блокират щитовидната жлеза, да предотвратят поемането на йод от щитовидната жлеза и по този начин да предизвикат растежа и подуването на щитовидната жлеза. За да стане това изобщо, трябва да бъдат изпълнени няколко изисквания. От една страна има йоден дефицит. Сега почти всички пациенти с щитовидната жлеза имат йоден дефицит. Това е много противоречива тема, която не искам да разглеждам повече на този етап.
Ако не сте сигурни, съветвам ви просто да се оставите да бъдете тествани. Не приемайте сляпо, че йодът е вреден за всички пациенти с щитовидната жлеза, но разберете каква всъщност е вашата имунна система. Важно е йодът да е основен микроелемент и да е жизненоважен и жизненоважен за всеки от нас. Недостигът на йод е също толкова опасен и лош, колкото и излишния йод. Между другото, Университетът в Билефелд е направил много изследвания по темата за здравната група на щитовидната жлеза. Тествали сте 800 пациенти с хашимото в Германия за йоден дефицит. Резултатът показа, че всички тествани пациенти с щитовидна жлеза имат йоден дефицит.
Следователно тежкият йоден дефицит е една от предпоставките зеленчуците от "семейство Брасика" да бъдат неблагоприятни за пациентите с щитовидната жлеза. Ако липсва йоден дефицит, тези видове зеленчуци могат да се консумират без колебание. Ако има излишък от например флор или калций, които също причиняват запушване на щитовидната жлеза и консумирате огромни количества сурови, все още може да възникне увреждане. Струмните вещества обаче в повечето случаи не оцеляват в процес на кипене.
Известен ми е само един-единствен случай на вероятно блокиране на щитовидната жлеза, свързано с консумацията на зеленчуци от "семейство Брасика". Един пациент пиеше огромни количества зелев сок всеки ден. Докато зелевият сок е изключително здравословен, тъй като съдържа концентрираните добри хранителни вещества на зелето, не бива да се консумира повече от една чаша на ден.
Така че от една страна имаме изключително големи предимства на "зеленчуците Brassica". От друга страна, недостатъкът на струмагенния ефект, който възниква само ако са изпълнени някои други основни изисквания. Ако щитовидната жлеза при тиреоидит на Хашимото е заместена отвън с Eltroxin, с Eltroxin плюс литиронин или с естествен екстракт на щитовидната жлеза и може би дори заместена по такъв начин, че да бъде потисната, тогава струмагенният ефект на "семейство Brassica" е напълно без значение. Защото тогава производството на тиреоидни хормони се поема отвън и приемът на тиреоидни хормони замества производството на тиреоидни хормони в самата щитовидна жлеза.
Превръщането на Т4 в други вещества така или иначе почти не се осъществява в щитовидната жлеза и не е предотвратено, а по-скоро подкрепено от зеленчуците от "семейство Брасика". Заложено е производството на Т4, което Brassica може частично да спре. Поради своя изключително благоприятен ефект върху черния дроб и ускоряването на някои процеси на метилиране в черния дроб, зеленчуците от "семейство Brassica" са още по-полезни за превръщането на T4 в T3.
Надявам се, че успях да отговоря на вашите въпроси относно кръстоцветните зеленчуци и че утре можете да се насладите на вашите броколи и други кръстоцветни зеленчуци. Добър апетит!