Хартия за печене или алуминиево фолио Какво използвам за кой съд?
Тук можете да видите кои съдове трябва да се поставят върху хартия за печене и кои върху алуминиево фолио във фурната
Алуминиево фолио или хартия за печене?
Често не сте сигурни дали трябва да приготвите ястието си във фурната върху хартия за печене или върху алуминиево фолио? Важно е съставките да не залепват по повърхността във фурната. Хартията за печене има специално покритие, което трябва да се използва, когато се правят лепкави, мазни или скорбялни изделия. Алуминиевото фолио, от друга страна, може да се нагрее до висока температура в сравнение с хартията за печене. Експертите дават следните съвети за най-често срещаните ястия.
Зеленчуци в фурната: и двете
Можете да използвате и двете за печени зеленчуци. Хартията за печене може да се нагрее до 215 градуса, с алуминиево фолио максималната температура е много по-висока. Така че, ако искате да запържите зеленчуците си хрупкави във фурната, трябва да използвате алуминиево фолио. Тъй като нормалното алуминиево фолио няма незалепващо покритие, предварително налейте малко растително масло върху зеленчуците, за да не залепне нищо. Зеленчуците, които трябва да се готвят дълго време, за да станат меки (напр. Картофи или моркови), винаги трябва да се увиват в алуминиево фолио. По този начин не гори и се готви по-бързо.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Печено: алуминиево фолио
Независимо дали е пиле, пуйка или патица: ако готвите печено във фурната при висока температура, най-добре е да го увиете в алуминиево фолио, за да не изсъхне. Не е нужно да го търкате с масло. Експертите препоръчват да се готви печеното заедно с подправките във фолиото съгласно инструкциите за готвене и да се оставят два малки отвора свободни за циркулация на въздух. Половин час преди края на времето за готвене отстранете алуминиевото фолио, така че печеното да може да се запече отвън.
Риба: И двете
В зависимост от вида на приготвянето са подходящи хартия за печене и алуминиево фолио. Ако просто искате да сготвите вашето рибено филе, можете да го увиете в пергаментова хартия с други съставки. Така че не изсъхва и запазва всичките си аромати. Ако искате рибното ви филе да е хрупкаво, можете да го поставите върху хартия за печене или лента от алуминиево фолио и да го приготвите във фурната с помощта на функцията грил.
Бисквитки: хартия за печене
Когато печете бисквитки, препоръчително е да поставите тестото във фурната върху пергаментова хартия. Това предотвратява напукването на бисквитките и ги кафява равномерно. (Течно) тесто се разпространява повече върху алуминиево фолио, бисквитите стават по-тънки и по този начин изгарят по-лесно.
Брауни: алуминиево фолио
Важно е алуминиевото фолио да има незалепващо покритие. Подредете гювеча, в който искате да изпечете браунис изцяло с алуминиево фолио - така че малко фолио все още да стърчи наоколо. Сега сложете тестото във формата и го изпечете в съответствие с инструкциите. Веднага след като браунитата са готови, можете да вдигнете "тортата" от формата за фолиото и да я нарежете на малки квадратчета.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ако имате нужда от фуния, докато готвите, можете лесно да я направите от алуминиево фолио - Ето как!
Торта: хартия за печене
Вместо да омазнявате формата за кекс, по-лесно (и по-бързо) просто подредете основата с парче хартия за печене. Просто поставете формата за торта върху парчето хартия за печене и нарисувайте наоколо с молив. Изрежете и поставете парчето хартия за печене в тавата. Така че можете лесно да вдигнете тортата от формата след това, без да се залепва.
Основно: Както подсказва името, хартията за печене е по-подходяща за печени изделия. Всичко, което трябва да се вари или пържи на силен огън, пасва по-добре на алуминиево фолио.